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楚天宇把两头小野猪捆起来,拴在树上。
然后去收拾那头大的。
扒皮,开膛,掏下水。
他干得麻利,不到半个时辰就收拾完了。
他把那几头野猪绑在拖架上,让狗拽着,往回走。
郭子铭跟在旁边,乐得合不拢嘴。
“天宇,咱这效率,比杀年猪还快。”
楚天宇笑了。
“那是。”
......
回到屯子,天还没黑。
林月英站在院门口张望,看见儿子回来,松了口气。
等看见拖架上那三头野猪,愣住了。
“这......这是......”
楚天宇说:“年猪。”
林月英走过去,摸着那些野猪,眼眶红了。
“天宇,你......你真打回来了?”
楚天宇笑了。
“娘,您不是想吃杀猪菜吗?明儿个就杀。”
......
第二天一早,老楚家的院子里热闹起来。
老孙头来了,老李头来了,张大哥来了,刘大嫂来了,还有屯子里的一些人,都来帮忙。
锅支起来了,火烧起来了,水烧开了。
那三头野猪被抬上案板,开膛破肚,收拾得干干净净。
林月英指挥着,把肉切成大块,下锅焯水,然后放葱姜大料,大火烧开,小火慢炖。
锅里头咕嘟咕嘟冒着泡,香味儿飘得满院子都是。
楚天飞蹲在灶坑前烧火,小脸让火光映得红扑扑的,时不时咽口唾沫。
三丫也蹲在旁边,眼巴巴瞅着锅。
林月英看着她们,笑了。
“别急,一会儿就好。”
......
晌午的时候,开饭了。
院子里摆了几张桌子,坐满了人。
杀猪菜端上来了——酸菜炖白肉、血肠、拆骨肉、炒猪肝、熘猪肚,摆了满满一桌。
老孙头夹了块白肉,蘸着蒜泥,塞嘴里,嚼了嚼,眼睛亮了。
“好!
这野猪肉,比家猪香!”
老李头也点头。
“是香。
这肉有嚼头,不腻。”
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