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第97章 大姨子震惊（第3页）

“焗？这是啥做法？”

“砂锅焗，见锅底不见水，全靠鱼自己的油和姜葱的香气。”

王秀花眨了眨眼，没听懂，只知道儿子做的菜香。

曹飞取来砂锅，锅底铺上厚厚一层姜葱蒜。

鱼段抹盐、淋花酒，码进锅里，最后又扣进去小半盅灵泉水。

灶火一起，砂锅里很快传出滋滋的油响，一股浓香顺着锅盖缝往外钻。

另一边，两口红花蟹也被他拎上了案板。

螃蟹刷的干干净净，掀盖、去腮、斩件，蟹钳用刀背敲出裂口。

蟹钳敲开缝，味才进得去，吃的时候也省劲。

热锅冷油，姜片爆香，蟹块下锅颠两下，烹酒，加一勺灵泉水，扣盖焖。

三分钟后起锅，红彤彤的蟹壳油亮亮的，姜葱的辛香裹着蟹肉的甜香直往人鼻子里钻。

九节虾最省事，白灼。

滚水里撒把粗盐，虾下锅十几秒，虾壳一红立刻捞起。

曹飞又调了一碟姜醋汁，摆在桌心。

最后是鱼头豆腐汤，灵泉水炖的奶白汤翻着滚，豆腐块在汤里一起一伏。

院门口传来脚步声，陈若松领着陈若竹进了院子。

“姐夫！

大姐接回来了，嚯，这是什么味儿，馋的我一路直咽口水！”

陈若竹也是深吸了一口气儿，忍不住吞了口唾液：“是啊，好香啊。”

“回来的正好，去屋里坐坐，差不多可以开饭了。”

……

堂屋里，两家人挤了满满一桌，曹建国开了瓶珍藏的白酒。

菜一道道端上来，砂锅焗红斑的盖子一揭，满屋都是香气。

“我的娘哎……”

曹建国凑近砂锅，鼻子抽动：“老二，这鱼金贵成这样，咱真舍得吃？”

“爹，咱自己捞的鱼，不吃留给谁？”

曹飞把最肥的中段夹给两位父亲，又把蟹黄最多的那块，塞进陈若兰碗里。

“媳妇，补补。”

陈若兰耳根一红，低声道：“当着爹娘的面，你又来……”

“吃你的，补好了才好干活。”

“曹飞！”

满桌人哄堂大笑，王秀花夹了一筷子鱼肉入口，眼睛一下瞪圆了。

“老天爷，这鱼肉又嫩又滑，入口就化啊！”

“我打了半辈子鱼，头一回吃着这么鲜的货！”