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第30章 古人只是古但不傻（第3页）

“老奴这就去办！”

王德立刻领命。

“另外。”

李承乾叫住他，“程处默送来的那些牛肉，让御膳房的刀工好手，顺着纹理切成细丝。

葱姜蒜切末，花椒、茱萸备好。

再拿些清油和酱料过来。”

不多时，显德殿外的空地上。

一个用青砖临时垒砌的灶台搭好了。

底下塞满了劈好的干柴，火折子一点，火苗瞬间窜了起来。

那口黑沉沉的铁锅被稳稳地架在灶台上。

旁边摆着一张长条案几。

案几上，切得细如毛发的葱白、姜丝、蒜末分门别类地装在小碟子里。

最中间，是一大盆色泽鲜红、纹理清晰的牛肉丝。

李承乾悬浮在半空，居高临下地指挥着一名机灵的内侍。

“火烧旺些。

把锅烧热。”

内侍赶紧往灶膛里添柴。

“倒油。

绕着锅边倒，润一润锅底。”

清亮的油脂顺着锅壁滑落，在高温下迅速化开，发出细微的“滋滋”

声。

“下花椒和茱萸，用铁勺慢慢推，别糊了。”

内侍手忙脚乱地照做。

茱萸和花椒落入热油，一股辛香刺鼻的味道瞬间升腾而起。

“咳咳...........”

李丽质拉着两个妹妹退后两步，用丝帕捂住口鼻，但眼睛却死死盯着那口锅。

“下葱姜蒜末，爆香！”

李承乾语速加快。

刺啦！

葱姜蒜入锅，水分与滚油碰撞，爆发出剧烈的声响。

一股极其浓郁的复合香气轰然炸开，瞬间压过了花椒的辛呛。

“把牛肉丝全倒进去！

火烧到最大！

快速翻炒！”