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第一百七十八章 以后可没得白嫖了（第1页）

徐研回到后厨，望着箩筐中的食材：金针菇、娃娃菜、番茄。

她望上半空。

【完成交易：利用金心菘、赤霞果和银丝蕈制作食材成功交易3000单】

【建议售价：30元】

三种食材炖在一起？加团肉片，做个番茄滑肉卖个四十元绰绰有余！

“研研，回来了！”

王冬梅和徐锦成进入后厨帮徐研将箩筐中的食材进行分类。

徐研打开冰箱，见里面还放着上次没用完的肉，便将其放入微波炉解冻一下。

解冻好的肉拿在手中滑嫩嫩的，跟刚去菜市场采购回来的一样。

番茄清洗干净，皮上划十字刀。

娃娃菜掰开，泡水清洗干净，捞出。

抓起一把大葱，切葱花。

解冻好的肉去掉表面的筋膜，切成肉片，放入碗中，用清水清洗两遍，将血洗出。

捞出，用手轻轻按压挤掉肉上的水放一旁备用。

盐和小苏打加入肉中，用手将其抓均匀，抓至肉片摸起来滑嫩嫩的便是成了！

打入鸡蛋清，搅拌至蛋清完全被肉吃透，加入一勺土豆淀粉，抓均匀放一旁备用。

锅中接清水，煮沸关火，将肉一片片逐一下锅，用铲子轻轻一推，翻面，等待肉片全部变白，捞出。

再将划十字刀的番茄放入锅中，烫一会捞出，十字刀口的皮轻轻一撕，整个番茄的皮都被撕下。

王冬梅也上前帮忙，撕扯着番茄皮。

徐研将番茄切成小丁。

起锅烧油，倒入蒜和葱，炒出葱蒜的辛香，再倒入切碎的西红柿丁，简单翻炒几下。

倒入白糖，快速翻炒，番茄融化出沙出汁，加入生抽、蚝油，翻炒，加入清水，撒上胡椒粉。

煮开后，下娃娃菜和金针菇，拿出砂锅，出锅！

随即下肉片，撒上葱花。

完美！

徐锦成在一旁频频点头。

“这不用吃闻味就知道，酸甜可口！”

徐研笑了笑。

“试试怎么样？小心烫。”

徐锦成拿起汤勺，勺了满满一汤勺在嘴前吹了吹，送入嘴中，他眼睛一亮。

“鲜、美、甜！”

他拿起一块肉片放入嘴中，眼睛都闭上了。

“滑滑溜溜的，肉片吸满了番茄汤汁，酸甜可口，直接了！

老婆，你快试试！”

王冬梅接过了他手中的勺子，喝了一口汤，点了点头，他可没有徐锦成那么会说，只能憋出两个字：“好喝！”