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第5章 你们连土豆都没听说过（第2页）

白稷当时觉得口感还差点意思，所以专门蒸馏提纯了遍。

他好歹也是修士。

蒸馏提纯对他来说根本是小菜一碟！

用灵气辅佐，酿造的白酒相当不错。

酒水精纯，香气扑鼻。

在白稷看来，味道肯定比国外的伏特加啥的香。

至于度数的话，估摸着应该是有五十度左右。

不过，对白稷没用。

别拿辟谷不当修士！

再怎么说，他也是辟谷境。

酒精对他来说基本无效。

……除了酒，还有醋。

俗话说的好，酒败成醋。

按照化学来解释，那就是c6h12o6→2ch3ch2oh+22ch3oh就是醋。

传统方法也是把粮食经发酵转化为乙醇，然后在醋酸菌的作用下使醋酸发酵，将乙醇氧化生成醋酸。

所以如果酿造的酒不好，可以进一步做成醋。

白稷是直接用的大米酿成了米醋。

办法很简单，经蒸煮、糊化、液化及糖化发酵后就成了。

要不然这酸辣土豆丝哪里来的？……“二锅头？”

秦大大有些懵。

望着白稷，他心中也是无比惊奇。

白稷这些新鲜的名词，他听都没听说过。

不过越是如此，他就对白稷的身份越发确信。

是了！

没错！

这就是仙人！

货真价实的仙人！

若非仙人，怎会如此奇特？“尝尝看。”

白稷对二锅头还是相当自信的。

口感和后世的差了些，但糊弄这几个没见识的凡人，肯定没啥问题。

秦大大端起竹筒。

白稷是以竹筒作为杯子。

方便实用又简单。

望着里面清澈的液体，就闻到股刺鼻的酒味。

很浓郁！

辛辣中带了点独特的浓香。

关于酒，最早可以追溯新石器时代。

后世也曾经出土过夏朝的青铜爵。

《商书》就记载：若作酒醴，尔惟曲蘖。

随着商朝甲骨文的出现，殷人不仅深谙酿酒造醴之道，还懂得贮存醇香的陈年老窖。