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我可是亲眼看到姑娘早上挑的!”
那书铺的伙计连忙摆手。
“小的并非造谣生事,而是有人当着小的面这么说,只怕你不知。”
“谁说的?”
“春鲜楼门口的跑堂,今天早上在给客人端餐的时候,他跟人说的。
声音不大,也不小,正好能让排队的人听到。”
春檀脸色涨得通红。
“他们自己卖十五文的鱼片,用的就是死鱼!”
“如今,竟然还敢血口喷人!”
她话刚刚说完,门外就走进了一个人。
正是那几天经常来这里吃馄饨的布庄脚夫,身上穿着一件粗布短衫,上面还沾着几根麻线屑。
他没有立刻去点单,“沈掌柜,我听人说你家那三十六文的鱼,不是当天杀的?”
“是不是真的?”
他的声音不是很严厉,还带着几分羞涩,但这句话的杀伤力却远超骂人。
沈照棠的目光落在他身上。
“你自己看见过我杀鱼吗?”
脚夫考虑了一下,“没有。”
“那今日午前,你留一会儿。”
脚夫先是吃了一惊,最后点点头,坐到了靠近门口的一张桌子上。
还没到中午,今天要的鲈鱼就来了。
春檀特意将桶移到门边,好让外头街道上的人看到。
沈照棠将桶中的一条鱼,在一些还未离开的顾客面前,网了出来。
那条鱼在网子里摆着尾巴,水花四溅,腮帮开合,十分鲜活。
“谣言止于智者。
今日,大家有疑惑的,可以直接来看看。”
她当着所有人的面,将这条鱼开膛破肚。
里面,并没有一丝臭味。
用刀子割开时,鱼肉的颜色也是粉红的。
去皮后,把干净的肉放在冰里备用。
剔骨,切成片,然后放入一个白色的瓷盘中。
边上,放着新鲜的生姜、葱头、橘皮,再配上一层淡金色的汁。
前后不过一炷香的时间。
越来越多的人围了过来。
就连对面的春鲜楼,也有不少人探出头来。
沈照棠将所有的都切好,然后将餐盘放在了柜台上。
“今天的第一道鱼,你们谁要尝尝?”
布庄的脚夫给春檀一推,鼓起勇气走上前来。
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