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打好了薄芡,洒上了葱花,春檀一趟端四碗,跑两趟。
第三个菜,是葱丝鲈鱼,八条鱼肉,每条都切好,放在盘子里,铺上细葱丝,再用一勺滚烫的猪油淋在上面。
香气从后厨飘到大厅。
前面的人问道,“那是怎样的一种鱼?好香啊!”
乔大夫人答道:“四时春的葱丝鲈鱼。
猪油浇的,不腥。”
第四道菜,是翡翠鸡丝卷。
一共八个盘子,每个盘子都被切得整整齐齐,翠绿的菠菜和嫩黄的鸡肉,在那晶莹剔透的豆腐皮下面,隐约可见。
产妇版四盘不放蒜,用芝麻酱代替。
第五个菜是荠菜麦饭。
蒸笼掀开,白雾腾起来,荠菜的清苦味和猪油的香味混合在一起。
一道又一道菜被送了出来,大厅里响起了筷子碰撞的声音。
第六个菜是梅花汤饼。
面片捏成梅花形状,下锅煮熟,浇上清汤。
等这一盘菜端出来,几位老姐妹纷纷发出“哎哟”
的声音。
“真漂亮!”
“和真正的花朵似的。”
后厨里,沈照棠一边听着,一边继续动手。
第七道小馄饨下锅,第八道红枣小米粥盛碗。
八桌席面,一道一道的摆在桌上,不紧不慢。
春檀跑前跑后,额头冒汗,但碗碟一次没摔,柳嫂在隔壁包馄饨的手速全开,补上了备用那二十只。
到了巳时刚过一半,前厅的筷子声慢了下来。
宾客们酒足饭饱。
这时,有人走了进来,不是客人,而是侯老夫人。
她今日一袭墨绿色的春装,头戴一支金色的簪子,后头还有两个婆子跟在后面。
一进来,她的视线就落在了厨房的方向。
乔大夫人正在前面为老夫人斟着茶水,看到这一幕,吓了一跳。
“侯老夫人?您怎么来了?”
侯老夫人这一句话说得并不大声,可大厅里却是一片寂静。
“我来给乔老夫人道喜。”
她走向主座,不请自来,“乔老夫人,恭喜。”
乔老夫人目光在侯老夫人身上转了转,没有起来。
“侯老夫人来了。”
空气突然变得有些微妙。
侯老夫人并没有在大厅里停留太久,她的视线落在了后面。
“听闻,今日四时春做满月席?”
说着,她不管不顾,便迈起步子走向了厨房。
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