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赵衡将烧好的竹炭小心翼翼地收进一个干燥陶罐,用破布封好口,藏在床下最深的角落。
这些黑不溜秋的东西,是他在这世道安身立命的本钱
做完这一切,他才拿出那块从杂货铺换来的石蜜。
东西一拿出来,屋里那股好不容易散去的酸涩气味又冒了出来。
这玩意儿与其说是糖,不如说是一块混了泥沙的黑炭,又硬又涩,还带着一股若有若无的馊味。
他没急着动手,先提起水桶,将那口熬过猪油的大铁锅用草木灰和细沙里里外外搓洗了十几遍,直到用手抚过锅壁,传来的是一阵干涩的阻滞感,这才罢休。
任何一丝油腥,都可能毁掉这锅宝贝。
准备妥当,赵衡拿起短刀,用刀背“砰砰”
地将石蜜砸成碎块。
灶膛里火光一燃,他将碎块扔进锅,兑上清水。
水温渐高,黑色的石蜜块在锅里翻滚融化,整锅水很快变成了浑浊的黑褐色,咕嘟咕嘟地冒着泡,那股酸味愈发浓郁,简直像在熬一锅走了味的药汤子。
一层灰黑色的脏沫浮了上来,被赵衡面无表情地用木勺撇掉。
等到所有糖块都化开,他深吸一口气,不再迟疑。
他搬出藏好的陶罐,解开封口,将里面那些指甲盖大小的黑色竹炭颗粒,一股脑地全倒进了沸腾的糖水里。
“刺啦——”
黑炭入锅,激起一片细碎的水花。
整锅黑汤仿佛被瞬间搅活了,无数个细小的黑色漩涡在其中沉浮、旋转,贪婪地吞噬着水里的一切杂质与色素。
这是一场豪赌,赌上了他为数不多的本钱,也赌上了他穿越至今,第一次试图用知识改变命运的尝试。
赵衡撤去大半柴火,转为文火,用一根削得光滑的木棍,在锅里一下,一下,缓慢而持续地搅动。
时间在“沙沙”
的搅动声中流逝。
一个时辰后,赵衡停了手。
他凑近锅边,借着灶膛的火光看去,锅里的液体颜色似乎是浅了些,但依旧浑浊不堪,看不出什么名堂。
他心里没底,但脸上依旧平静。
接下来,是决定成败的一步,过滤。
他寻来一个干净的陶盆,在盆口铺上一块给果果做里衣剩下的细麻布,想了想,又把自己一件穿破了的、洗得发白的旧单衣也叠了两层铺了上去。
一个简陋到寒酸的过滤装置就这么成了。
赵衡站定,吐出一口浊气,双手发力,端起那口滚烫沉重的大铁锅。
他的手臂肌肉虬结,青筋毕露,可动作却稳得吓人,锅口倾斜,一股混合着炭粒的黑褐色糖水,缓缓地、均匀地倒在层层叠叠的麻布上。
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