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油香,是这个时代最奢侈,也最具侵略性的味道。
当第一缕夹杂着肉焦香的油气从赵家院里飘出,它就像长了脚,蛮横地翻过低矮的土墙,钻进四邻的门窗。
隔壁的李秀梅正在搓洗一件满是补丁的旧衣,鼻子猛地抽动两下,手上动作一滞。
“这……啥味儿啊?老天爷,香得人头晕!”
她忍不住嘀咕,眼神直勾勾地投向了隔壁。
这香味太霸道了,和村民们平日里煮野菜粥、杂粮糊糊的味道截然不同。
它浓烈、醇厚,带着一股野性的荤腥气,不由分说地钻进人的五脏六腑,把肚里最深处的馋虫都给勾了出来。
很快,不止是李秀梅,左邻右舍,凡是顺着风向的人家,都闻到了。
“谁家?这是谁家在熬油?”
“馋死个人了!
俺家娃闻着味儿都走不动道了!”
几个在巷子里玩泥巴的半大孩子,吸溜着口水,像一群嗅到腥味的小野狗,循着香味就往赵家门口凑。
一时间,赵家那扇平日里无人问津的破门外,影影绰绰地聚起了些身影。
人们交头接耳,探头探脑,目光里是藏不住的好奇、羡慕,还有一丝丝的嫉妒。
赵衡对院墙外的动静恍若未闻。
他专注地看着锅里,肥膘丁已炼成金黄酥脆的油渣,在清亮的油液里上下翻滚。
他用竹漏勺小心地将油渣捞出,沥干油,放在一只破碗里。
随后,又将滚烫的獾油,一勺勺地盛进一个早就备好的小陶罐。
金黄的油液注满陶罐,在晨光下闪着光。
这半罐油,就是这个家最坚实的底气。
“爹,那个……能吃吗?”
赵乾终于忍不住,指着碗里那些焦香四溢的油渣,小声问。
“能吃。”
赵衡拿起一块还冒着热气的,吹了吹,递到儿子嘴边。
赵乾试探着张开小嘴,轻轻咬了一口。
“咔嚓。”
酥脆的油渣在齿间碎裂,一股难以形容的咸香和油脂的芬芳瞬间在口腔里炸开。
赵乾的眼睛猛地睁大了,小脸上写满了震惊和满足,是幸福得快要哭出来的模样。
他这辈子,从没吃过这么香的东西!
赵衡又拿起一块,递给眼巴巴看着的赵果。
小姑娘学着哥哥的样子咬了一口,幸福地眯起了眼,像只偷吃到鱼干的小猫。
看着两个孩子狼吞虎-虎的样子,赵衡那张冷硬的脸上,线条柔和了许多。
可这份温馨并没能持续太久。
“吱呀——”
院门被人从外面粗鲁地推开了。
来人不是那些看热闹的邻居,而是一个四十岁上下的妇人。
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