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第13章 玉面饽饽 味觉的反叛与兄弟的扶持（第4页）

，既期待又有些无奈：“褚儿，莫非你梦中老翁又传授了新的‘食经’？”

许褚笑了笑，这次他决定换个说法：“并非神人授法。

只是孩儿想，若能将麦粒研磨得极其细碎，取其最精细的部分，或能做出更柔软、更香甜、更易于消化的食物。

就像……就像把粟米舂得极白一样，但麦粉应更有可为。”

他看向许定：“兄长，我记得庄子里那盘石磨，磨出的麦粉总是粗糙不堪，只能混着麸皮做糊糊，实在可惜。”

许定闻言，立刻点头：“是啊二弟，那石磨笨重，驴子拉起来都费劲，磨出来的粉确实磕牙。”

许褚顺势提出：“父亲，兄长，我想试试能否改良那石磨，或许能磨出更细的粉来。

若真能成，说不定能让咱家的饭食大变样。”

许临沉吟片刻。

他虽觉得儿子折腾这些“贱业”

有些不好，但看他近日练武读书都极为刻苦，或许只是一时兴趣，且许定也一脸期待地看着自己，便未加严厉斥责，只是挥挥手道：“罢了，定儿，你平日里也管着些匠役之事，便由你带着褚儿去折腾吧。

找几个手巧的匠人试试，莫要太过耽误正事，也看着点你弟弟，别让他伤着。”

许定闻言大喜，他本就对弟弟充满佩服，能参与弟弟的“大事”

让他很是兴奋：“放心吧父亲！

我一定看好二弟，用好匠人！”

得了父亲的默许和兄长的鼎力支持，许褚立刻行动。

在许定的协调下，几名庄中最好的铁匠和石匠被召集起来。

许褚拿出早已用木炭在麻布上画好的草图，许定则在一旁大声地传达弟弟的意思，虽然有些词他自己也不甚明了，但丝毫不影响他的热情。

“将磨盘重新凿过！

齿要更细更密！”

“上面加个木斗，叫‘磨眼’，方便持续喂料！”

“对，木架要加固，驴子套上去要稳当！”

在许定的大嗓门和许褚的细致指点下，匠人们精心改造。

数日后，一盘改良后的新式石磨在驴子的拉动下缓缓转动起来。

许褚亲自挑选上好的麦粒，稍稍润湿后倒入磨眼。

许定则紧张地盯着出粉口。

随着磨盘沙沙作响，略显灰黄却远比过去细腻的粉末簌簌落下。

“成了！

二弟，你看！

这粉真细！”

许定兴奋地抓起一把面粉，任由其从指缝流下。

许褚也松了一口气，笑道：“还需罗筛。

兄长，找细密的麻布罗来，多筛几次。”

经过反复筛滤，最终得到的面粉虽然不及后世雪白，但细腻程度已远超这个时代的标准。