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第86部分（第4页）

原创　2016…12…24　丁当丁香医生

明天是圣诞节，今晚是平安夜。

丁当一大早就收到了同事送的一个大苹果，祝福我平平安安。

「国外其实是没有送平安果的习俗，这是咱们根据汉语谐音创造的。

」丁当扶了扶眼镜。

关于苹果怎么吃才好的说法，很多也是凭空捏造的，你要是吃错了，估计就不太平安咯。

谣言一：早上金苹果，中午银苹果，晚上毒苹果

传播这个谣言的人说，晚上吃的东西要留在肚子里面的，胃肠不运动，东西不消化，容易积攒「毒素」，会给胃和肝脏增加负担，所以晚上吃的苹果就变成了「毒苹果」。

事实上，只要吃进东西，消化系统就会开始运作，并不受早晚的影响。

我们应该根据自己的就餐和作息时间，决定什么时候吃水果。

比如，上午十来点钟、下午三四点钟、或者熬夜工作学习时容易饿，吃一个水果作为加餐都不错。

再比如，你早饭吃得非常饱，一点都不觉得饿，当然就没必要非在上午增加额外的能量负担了。

谣言二：苹果皮一定不能削掉，会浪费营养

苹果皮中，有些营养素的含量确实比较高，比如一些有抗氧化功能的多酚、黄酮和原花青素等。

但一个苹果的苹果皮才那么一丁点，通过吃苹果皮摄入的这些营养素的量实在很少，不会对健康起到显著的作用。

但苹果皮上残留的农药却更需要引起注意，苹果更建议削皮再吃。

世界卫生组织在　2015　年的「世界卫生日」上建议，对于中国的消费者来说，吃水果的时候最好彻底削皮。

这不是歧视或者偏见，而是根据中国目前的种植环境，给出的中肯建议。

谣言三：一天一苹果，医生远离我

这句话从国外流传回来很久了，其实不太准确，当年可能是苹果产量太大卖不出去才编出来的广告词。

任何疾病，都不是简简单单通过「吃点什么」就能预防或治疗的。

而且如果每天的一个水果，只吃苹果这一种水果，也是不能达到均衡营养的。

苹果价格也实惠（进口品种、节日款和需要卖肾的除外），是我们最经常吃的一种水果之一。

好的苹果不仅口感香脆、酸甜可口，还富含纤维素、抗氧化物、维生素和矿物质等。

膳食指南推荐每天吃　250～350　克水果，种类要多样，橙子、草莓、葡萄等，每天换换口味。

人多的话，可以来个水果大拼盘。

「好啦，说了这么多关于苹果的事，相信你也明白了，苹果该怎么吃。

」

咦，刚送丁当的苹果怎么不见了……

责任编辑：海刃

图片来源：123rfcn　正版图片库

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