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浓重的消毒水味率先钻入鼻腔,成为第一个清晰的感觉。
首先,我庆幸自己还活着。
其次,我迷茫于眼前的陌生环境,因为我穿越了。
......
地点:欢乐颂小区2号楼2301室。
时间:一个值得庆祝的傍晚。
厨房里,暖黄的灯光倾泻而下,映照着秦渊忙碌的身影。
他腰间系着一条略显笨拙、印着可爱卡通形象的围裙,此刻正有条不紊地处理着刚从楼下超市采购回来的新鲜食材。
今天是个好日子。
困扰许久的石膏终于拆掉,重获自由的轻松感让他步履生风;一份还算体面的工作也尘埃落定,在这个“陌生”
的世界中多了几分归属感;更难得的是,小区上空那仿佛永不停歇的背景装修声浪,竟从今早开始就奇迹般地消停了。
整个世界仿佛被按下了静音键,只剩下窗外偶尔传来的鸟鸣和微风拂过树叶的沙沙声。
这份久违的宁静,让秦渊的心情像窗外澄澈的天空一样明亮。
为此,他决定好好犒劳一下自己,当然,还有即将归家的家人。
菜单是精心构思的——超级豪华海鲜煲(贫民版)。
这是他作为懒人手残党的拿手好戏,既能最大程度锁住海鲜的鲜美本味,又完美避开了繁琐的烹饪步骤,堪称居家必备的“傻瓜”
美味。
金针菇去根撕成小簇,粉丝用温水泡发至晶莹剔透,基围虾开背去线,鲍鱼改十字花刀,青蟹刷洗干净,用菜刀大钳轻轻拍裂。
将所有食材摆入砂锅:
底层铺上金针菇和粉丝,中层码放基围虾和鲍鱼,顶层摆上青蟹。
海鲜煲的灵魂,在于那碗秘制料汁。
秦渊另起小锅,倒入清亮的食用油。
油热后,蒜末被温柔地推入锅中,在文火的慢煨下,一点点褪去辛辣,染上诱人的金黄,浓郁的蒜香弥漫开来。
紧接着,切好的小米辣圈跃入锅中,与蒜末共舞,“滋啦”
一声,辛辣与焦香瞬间迸发,直冲鼻腔。
随后,适量的生抽、蚝油如琥珀般注入,盐糖精准调味,勺子快速搅动,一锅色泽红亮、香气扑鼻、咸鲜微辣的灵魂酱汁便宣告完成。
秦渊满意地瞥了眼挂钟,时间尚有余裕。
趁着煲煮的空档,他利落地将料理台擦拭得锃亮,甚至还抽空洗了个清爽的澡,换下沾染烟火气的衣服。
回到氤氲着香气的厨房,他举起盛满酱汁的勺子,目光扫过砂锅里层层叠叠的食材,一个熟悉的画面突然闯入脑海。
他模仿着前世美食视频里那个夸张的腔调,“浇给——!”
两个字脱口而出,自己先忍不住“噗嗤”
一声笑了出来,笑声里带着点自嘲和纯粹的开心。
滚烫的金色酱汁瀑布般淋下,均匀地覆盖在青蟹的铠甲和虾鲍之上,发出更加响亮的“滋啦”
欢唱。
紧接着,半杯冰镇啤酒带着沁人的凉意被豪迈地倒入锅中,冷热相遇,“滋啦啦——”
一片沸腾的白雾裹挟着浓郁的麦芽芬芳蒸腾而起,瞬间充满了整个厨房,香气霸道得令人垂涎。
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