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第75章 猪油渣大包子（第1页）

时的宋家村院子里大舅和二舅帮忙做的土坯烤炉看上去十分成功，宋晚珍已经迫不及待的想试一试了。

“就这个东西，就叫烤箱？怎么个烤法？”

孙长铁对着大烤箱看了又看，实在是也没看明白这烤箱到底是怎么个用法。

“想要烤东西啊，还缺一样东西。”

宋晚珍瞅着大烤箱若有所思的开口，她确实是把那东西给忘了，而且若真是要做点心卖，那东西需要的数量还不少。

“什么东西，孙长铁来了精神。”

“烤盘～，还需要几个烤盘。”

在几人不解的目光中，宋晚珍画了几个烤东西需要的模具，每个样式需要几个，她也做了标记。

先做这么多，若是日后生意好的话再慢慢添。

“这些东西是以后要放到烤炉里烤制东西用的吧？”

孙长钢一眼便参透了几分原理。

“呀，二舅果然不愧是手艺人，一下子就看懂了。”

孙长钢有些不好意思的笑一笑。

“嗨，我哪里是什么手艺人，就是干活干的多了有些经验罢了。”

“那大舅和二舅一起去，顺便给那铁匠大叔说说要注意的细节。”

“好来～”

孙长铁和孙长钢应承了下来，宋晚珍便让孙巧云去拿了银子，以她这些日子对这里的铁制品的了解，这些东西大约要八九两银子。

古时候的铁制品技术落后，产量极低，冶炼成本也高，专门靠汉子抡大锤，所以这铁制品不是一般的贵。

说到烤盘宋晚珍突然想到，她还需要准备些油纸，没有涂层的烤盘极容易把产品粘在烤盘上影响美观。

果然是一入烘焙深似海啊，真正的烘焙需要的大大小小的设备真的太多了。

前世她便喜欢没事自己烤些面包甜品来吃，那少了一样材料这个东西恐怕也是做不成的。

在这里自然是没有在现代这么全的材料还有各种增加风味的催化剂，倒是让她真正的做到了无添加产品。

不过即便是无添加做出来的糕点，她相信她还是要比那个苏记做的东西强的多。

她的信心在于同样的价格她用料更足，而且产品新颖，是这里的人都没有尝过的味道。

孙长铁和孙长钢去了铁匠家，孙巧云去了牛大叔家打听那甜菜的事情。

宋晚珍拿出昨日买的猪板油，准备熬制猪油。

十斤猪板油差不多能熬个八九斤的猪大油，熬好猪大油以备做糕点的时候用。

以前她在家里做糕点的时候，很多时候都是买的现成的起酥油用，如今买不了现成的起酥油，那就只能拿猪大油代替了。

其实严格来说猪油用在起酥上要比买的起酥油不管是味道还是起酥效果上都要更好。

只不过有段时间专家都说猪大油吃多了对人体不好，渐渐的人们就觉得吃猪大油真的对人体不好。

可是没过几年又有专家说吃猪大油好，容易被人体吸收，而且还补中益气，之前那些所谓的说吃猪油不好的专家都是资本指使的。

好嘛，如此反复几次，大家都得出一个结论，专家一席话，误导我数年。

所以没事还是少听话！

熬制猪油的同时，宋晚珍又找出了昨日专门去药店配的中药。

借着正好熬猪大油的空，她想做一些护肤霜。

原主这脸蛋长得真不差，只是可惜了这皮肤没有细心保养过，实在是又黑又糙。