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徐穗儿忙丢下手里的活计凑上来,看见这么多只鸭子嘎嘎嘎乱叫,实在吵得头疼,忙赶紧让菜花婆和黄翠花帮忙,杀鸭子吧!
水烧了一大锅饭就准备着的呢。
周素兰先将竹子给儿子送去,回来再给穗儿看自己买的灰豆腐,“我估摸了量的,这里四十斤,这人卖的就只有这么多,别家我看了,没他这个做得好!”
“若不是赶得急,咱买了蒟蒻回来自己做才好呢!”
她别的不会,做灰豆腐她可在行。
“够了够了。”
徐穗儿点头,三十只鸭子呢,配上四十斤灰豆腐,完全足够了。
她嘴里接着话,一边将盐巴调进装了清水的木盆里,用来接鸭血。
那头,菜花婆麻溜的捉起来一只肥鸭,左手攥住鸭翅膀,将鸭头反拧在翅膀下,只露出脖颈,右手捋顺颈上细毛,拨开一小片,露出鸭皮。
跟着拿起磨得锋利的菜刀,在脖颈处利落一化,顿时便有血渗了出来,她赶紧把鸭头朝下,对着木盆,鸭血便汩汩的流进了调了盐的清水里。
杀好一只,菜花婆就丢给了黄翠花,转头拎起了第二只。
黄翠花将接过来的鸭子直接没进了烫水里,左右那么一烫后,趁着热乎,赶紧拔毛:先拔大羽毛,再搓掉细绒毛,最后用草木灰搓洗一遍,把皮面搓的白净。
徐穗儿则接手给搓干净毛的鸭子开膛破肚。
中间徐宝生和苗儿还有徐长山也加入进来,帮着拔毛搓毛。
三十只鸭子,杀起来也是个费功夫的活儿。
徐穗儿破鸭子破得满手是血,额头上都热出了汗。
周素兰把摊出上,也赶紧过来帮忙。
看着儿子趴在地上拔毛拔得一脸认真那样子,周素兰心里头有些发酸,扭头看了眼对面干活的木匠,她心里头有了点想法,当下先搁着,杀鸭子要紧。
不然,耽搁了功夫,今儿的饭食可来不及了。
“就没有杀好的鸭子卖?”
又一只鸭子开膛破肚干净,徐穗儿忍不住叹了一句。
虽然后世小时候杀鸡杀鸭都是自家这么杀,可后来在外头,要吃鸭子要吃鸡,从来都是买了杀好的,多久没这样自己动手杀过了。
周素兰听着就笑:“有!
但贵啊,就这样的鸭子,杀好了要三十文一只呢,这没杀的,二十五文就能买到!”
她一下子买得多,还跟刚刚送鸭子来的两个人讲了价,一起便宜了好几文呢!
徐穗儿闻言,不再多说,默默加快了手上动作。
一只五文,三十只就是一百五十文了,省出来的都是钱,今儿成本本来就大。
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