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第320章 出乎意外（第1页）

明兴冻肉公司，葵涌起家的专业冻肉供应商。

捷荣集团，全港八成以上的茶餐厅使用捷荣供应的拼配茶叶和咖啡粉。

联兴蔬菜批发行，供港蔬菜的渠道商之一，在元朗设有大型蔬菜加工场，每日从新界和内地调配新鲜时蔬。

淘化大同，百年老字号酱料品牌，主营豉油、蚝油、xo酱、辣椒酱、醋类等调味品。

香港酒楼后厨的调味架上，几乎必有淘化大同的瓶子。

此外，还有南顺、大昌行、四洲集团等公司。

米行也有，裕隆、源隆、义和祥等。

还罗列了同类型十五家供应商，基本上把当时香港餐饮业的主流供应商都囊括了进去。

白朴看完，把清单放在桌上。

这份清单，每一家都是行业内叫得出名号的角色，随便拎出一家来，都有能力承接行运餐饮门店的日常供应。

更关键的是，他们之间既有竞争关系，又有业务互补。

让他们各自投标自己最擅长的品类，既能保证品质，又能通过竞价控制成本。

再加上其他的中小供应商参与，基本上可以保证物美价廉。

白朴抬起头，看着李文昌，语气平静但带着决断，“这份名单做得不错。”

李文昌松了一口气，脸上露出一丝笑意。

白朴把清单推回桌面上，“阿昌，把我们的需求清单（品类、规格、预估年用量、质量要求）发给各家供应商。”

“三天内，让他们把产品资料、样品、产品报价送到公司。”

“四月二十八号，在总部也就是半岛写字楼会议室，公开定标。”

李文昌愣了一下，“老板，您打算采用招标的方式？”

“对，招标。”

白朴微微颔首，“现在行运餐饮公司目前的门店数量五十五家，年营业额大约一亿七千万港币。”

“一旦年底达到100家，那么年营业额将达到3亿港币！”

“食材成本按百分之二十五计算，一年就是近八千万港币的单子。”

“告诉他们，这不是一次性的买卖，中标之后，会是长期的战略合作。”

“谁的价格公道、品质稳定、交货准时，谁就拿走合同。”

李文昌深吸了一口气，用力点了点头，“明白，回去我就去安排！”

一旁的阿明、阿盛两人听到自家大佬把茶餐厅一年做到三亿港币营收，心中佩服不已。