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12第 12 章（第3页）

沈大是真觉着这小娘子机敏，清明刚过，街上到处是戴柳叶、簪荠花的行人，她特特喊出来，人人都觉着在唤自个儿，一嗓子下去，嚯，直教他被围得水泄不通。

“喏，才出锅的镜面糕，拿回家去吃罢，今日多谢你了。”

沈大将拎着的糕点递给矮墩墩的林知静，“若不是小娘子，我还不晓得要废多少功夫寻小郎。”

他瞧着林知静母女局促不安地模样，又压低声儿道：“拿着罢，这对程曹司来说不算甚，拿了，此事才算了结咯。”

林知静听明白了，伸手接过，道谢之后，拉着她娘便走，心里有些郁闷。

幸好这回遇上的是一家讲理的人家，若是遇上那等仗势欺人的，她这遭，说不得还要惹些麻烦上身。

想到这儿，她不禁回头瞪了一眼那个小鸡崽子，谁成想，沈小郎也在瞧她，被她突然回头吓了一跳后，竟龇牙咧嘴地做怪样！

林知静一惊，毫不犹豫地龇了回去。

小米牙才亮出来，她一下子清醒了：不是，我在干甚么！

林知静垂头丧气地回了家，李惠娘瞧着女儿这模样，那些教她‘莫要冲动’的话再也说不出口，只得拍拍女儿的脑袋，拿出镜面糕来哄她。

“去，跟礼哥儿一道吃去。”

“哇哦！

是镜面糕！

镜面糕！”

林永礼已经欢呼起来了。

这是真小孩儿，有糕点吃，便快乐。

林知静收起小脸上的郁闷，先拉着礼哥儿去洗手。

林永礼虽是嘀嘀咕咕，但却不敢挣开，吵吵儿在这些事儿上总是格外讲究，若是不听她的，她可有一笸箩的话要说。

镜面糕是用上好的糯米与江米混合，先干蒸，将粉蒸得半熟，然后少量多次加水，将半熟的面粉搓到‘手抓能成团、一碰又能散’的状态后，再入模具蒸。

蒸好之后，还要洒上糖稀、核桃、杏仁儿等干果子，有些细点铺子里，会把糖稀换成花蜜或糖腌的各色卤子，那吃起来的风味儿，就更是丰富细腻了。

这样又是用精细米面又是用糖制成的糕点，自来价贵，林家人算是宠孩子的，可也少有买这些个细点的时候。

一口下去，甜滋滋、糯叽叽又带着清新的米香，间或能嚼到脆脆的干果子，着实是好吃。

啃完了一个镜面糕，林知静又支棱起来了，且她还有了灵感，知道今儿要制什么东西，来教她娘‘迷途知返’了！

“娘，您将那小泥炉搬到台矶上，我想了一样新鲜吃食，做了送去给爹爹和大哥吃！”

李惠娘皱眉，不是很愿意，哄她：“今日迟了些，等你做好了，你爹爹他们许是早就吃过中饭了。”

随着夜市的繁荣，宋人已开始日食三餐，特别是林父他们这样卖力气的行当，主雇多是要包中饭的，可李惠娘心疼儿子、丈夫，自打分家后，晌午时多是要送些吃食往油作坊那头去。

“不会，不会，我这吃食很快的！

娘！

娘！”

林知静使出了‘扭扭糖’大法。

李惠娘投降，去给女儿搬小泥炉，又给她生火，还把闺女挑中的那个专专用来熬猪油的，敞口宽腹的陶釜给她搬出来。

一把野葱、两个鸡子、一碗筛过的麦面，是的，林知静要做的，就是后世号称有手就会的鸡蛋饼。

宋人的饮食繁多，一个饼子就有十来种，单是胡饼店里头就有门油、宽焦、油碢、髓饼等或烤或炸的外来饼子；油饼店里则有蒸饼、糖饼、夹子等本地吃食。

可也不知是怎么回事儿，还真就没有鸡蛋饼这样咸口软嫩的饼子。

林知静此时身量太小，灶台都够不着，她娘也不许她动刀子和大灶，她也只能想到烙鸡蛋饼了。

反正也不指望拿到市井里去卖，能做出一样新鲜吃食来，显一显她在厨艺上的天赋，打散她娘教她学刺绣的念头就好。