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第72章（第2页）

添加剂、微生物、重金属，每一项都有严格的标准。”

陈芳问：“可追溯体系怎么建？”

“从鱼苗开始。”

陈屿说。

“每批鱼苗从哪里来，喂了什么饲料，用了什么药，什么时候出塘，什么时候加工，每一批成品去了哪里，全部要有记录。”

“那工作量很大。”

陈芳说。

“大也要做。”

陈屿说，“这是进入O洲市场的门槛。

迈不过去，就进不去。”

陈屿让陈芳牵头，建立可追溯体系。

陈芳带着检测室的人，设计了一套追溯系统。

每批鱼苗都有一个编号，从投放开始，所有操作都要记录在案。

饲料的批次、用量，用药的种类、剂量、时间，水质检测的结果，出塘的时间、重量，全部记在台账上。

加工环节也一样，每批原料的编号、加工时间、操作人员、速冻温度、包装批次，全部记录。

成品出厂后，发往哪里、哪个客户、哪个批次，也要记录。

这套系统建立起来，光是台账就用了十几个本子。

“陈老板，这套系统太繁琐了。”

陈芳说，“工人们都不愿意填。”

“不愿意也得填。”

陈屿说，“这是硬性要求。

谁不填，扣谁的工资。”

陈屿知道，这套系统不只是为了应付D国的认证，更是为了公司自己的管理。

有了这套系统，任何环节出了问题，都能迅速找到原因，及时解决。

六月份，O盟的认证机构派人来审核。

审核员是荷兰人，叫范德贝克，五十多岁，头发花白，看起来很和善，但问问题非常细致。

他先看了可追溯体系的文件，一页一页地翻，问了两个小时。

“陈先生，你们的追溯体系很完善。”

范德贝克说，“但我需要现场验证。”

陈屿带他去鱼塘。

范德贝克随机挑了一个鱼塘，让陈芳拿出这个鱼塘的所有记录。