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"
陆时衍进来,站在厨房里,不知道该做什么,手不知道往哪里放,最后放在身体两侧,站得笔直,像一个等待检阅的士兵。
林妈妈站起来,挽起袖子,走到厨房里,看了看鱼,鱼很新鲜,眼睛是亮的,鳞片是紧的;又看了看菜,菜很新鲜,叶子是绿的,茎是脆的。
"
我来做饭,你们两个都别动。
"
她利落地洗鱼,在水龙头下把鱼里里外外冲干净,鱼鳞刮得没有一片残留,鱼肚子里的黑膜也刮掉了,很仔细。
她切菜,刀工很熟练,青菜切得整整齐齐的,长短一样,摆在案板上,像一排绿色的士兵。
她拍蒜,蒜瓣在刀背下一拍就碎了,蒜皮轻轻一剥就掉了,蒜香味一下子就飘出来了,充满了整个厨房。
她热油,油在锅里冒烟,然后下鱼,鱼皮煎得金黄,发出滋滋的声音,香味一下子就飘出来了,翻面,再煎,两面都煎得金黄,然后加酱油、加糖、加葱姜蒜,加水,盖上锅盖,焖。
厨房里很快飘出了香味,是红烧鱼的味道,酱油的咸香,糖的甜香,还有葱姜蒜的辛香,混在一起,浓浓的,勾起了食欲,让人肚子咕咕叫。
林知意和陆时衍站在旁边,帮不上忙,只能看着,林妈妈做事的动作很麻利,一边炒菜一边洗锅,一边切菜一边调味,一个人当两个人用,嘴里还哼着歌,不知道是什么歌,但很好听。
林妈妈做了五道菜,每一道都是林知意小时候最喜欢吃的。
红烧鱼,鱼身上划了几刀,汁水渗进去了,鱼肉很嫩,筷子一夹就散了,放进嘴里,入口即化。
酸菜炒肉,酸菜是自己腌的,酸酸的,很开胃,肉片切得薄薄的,炒得微微焦,边缘有一点焦黄色,很香。
腊肉炒豆角,腊肉是自家熏的,红红的,亮亮的,在灯光下透着光,豆角是老家带来的,青绿的,脆脆的,咬起来嘎嘣嘎嘣的。
西红柿炒鸡蛋,鸡蛋炒得嫩嫩的,西红柿炒出了汁,红黄相间,很好看,汤汁浓稠,浇在饭上,能吃三大碗。
青菜豆腐汤,汤是清汤,飘着几片青菜叶子和几块白豆腐,清淡爽口,喝一口,胃里暖暖的。
桌子上摆得满满的,都是家常菜,但颜色很好看,红的绿的黄的白的,摆在白色的盘子里,像一幅画,像一幅色彩斑斓的油画。
"
吃饭吧。
"
林妈妈坐下,解下围裙,围裙上沾了油烟,但她不在意,招呼他们。
三个人围着桌子坐下,林妈妈坐在中间,林知意和陆时衍坐在两边,三个人,三双筷子,三个碗,一碗汤。
林知意给妈妈夹了块鱼,鱼肚子上最嫩的那块,又给陆时衍夹了块鱼,也是最好的那块,公平对待。
陆时衍吃了一口,鱼肉很嫩,汁水很鲜,酱油的咸味和糖的甜味刚刚好,他说"
阿姨做的鱼真好吃,比我做的好吃多了"
。
林妈妈笑了一下,看着他,眼睛里有审视,也有认可,审视是母亲的本能,认可是她看到了她想看到的。
"
这孩子总算有人管了。
"
她看着林知意,又看着陆时衍,声音里有一点感慨,有一点欣慰,还有一点不舍。
"
以前她一个人,我总担心她吃不好,穿不好,生病了没人照顾,下雨了没伞。
现在好了,有人照应着。
"
林知意的脸红了,从脸颊红到耳朵,从耳朵红到脖子,像一只煮熟的虾。
"
妈。
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