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昨晚,码头那帮老工人一听是办退休宴的小伙子来打听菜,一个个都挺高兴。
有问必答。
“你问那道菜啊?好像是炖汤,海鲜豆腐汤。”
老人砸吧着嘴,开始回忆,“当时我是跟着我爷爷去吃的,也只分到一口。”
“只记得汤是奶白色的,喝一口感觉浑身都暖,味道鲜得不得了。
但另一个正在打游戏的老太太却摇了头:“你记错了,压轴菜是饺子。
那时我也是小女孩儿,我奶奶给我拿了一个。
肉馅儿的,里面还有一粒粒的爽脆颗粒,好吃的很。”
“不对!”
第三个老人立刻加入了讨论,“你们都记错了,我记得最清楚的,是有点甜甜的红烧鱼,煎得很透。”
接下来的一个小时里,他又问了好几个人,得到的结果更加离奇。
有人言之凿凿地说那是一道炸菜,也有人说是蔬菜。
情报越搜集,谜团就像雪球,越滚越大。
待周执涵洗漱完毕,苏宴炊的虚拟小人儿在屏幕上打坐。
别看她好像是在玄学打坐。
实际上,小木盒芯片被她烧的滚烫。
作为一个前世的顶尖厨师,她现在陷入了深深的自我怀疑。
一个厉害厨子的基本素养,就是能根据食客模糊的形容,瞬间在脑子里反应出菜谱。
可眼下这道菜,她竟没有一点头绪,这简直让她难受得抓心挠肺。
突然。
“我有办法了!”
小厨娘在屏幕上蹦了起来。
“什么办法?”
周执涵弯腰,平视她。
“也不能算是办法。”
她老实道,“既然他们说了这么多道菜,干脆我们把这些菜做出来,拿去游戏室给他们尝尝看,看看到底哪一道最像,让他们提些意见,或许会有灵感。”
……
次日一早,周执涵就出现在公共厨房的流水灶台前。
烧热的锅中正在用小火煸炒虾头。
他不时会用锅铲压一下虾头,煸出颜色鲜艳的虾油。
虾头被爆得酥脆,他向锅中倒入开水,汤色瞬间变成漂亮的奶白色。
在熬好的底汤中加入豆腐块儿、虾仁、蔬菜,再打入一个蛋。
最后调入盐,一小撮白胡椒,以及一把葱花。
一道海鲜豆腐汤就完成了。
之后,他又拿过了一个大碗,从里面捞出了一团醒好的面团。
面团在案上被搓成一根粗细均匀的长条。
然后,咔咔咔咔,被切成大小均匀的小剂子。
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