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第21章 食品千金测评零食筛选宿舍囤货清单（第1页）

凌天仙的“食品千金“身份，在308宿舍里属于那种“平时看不出特别，关键时刻让人震惊“的类型。

开学初的自我介绍，她只说了“河北保定人，管理系“，干净利落，没有任何多余的修饰。

后来有一次宿舍聚餐，王美艳从超市买了一大袋零食回来分给大家，凌天仙接过一包薯片翻过来看了一眼营养成分表，随口说了一句“这个反式脂肪酸含量偏高，少吃“。

全宿舍当时只是愣了愣，没太在意。

直到一月中旬那个周末，一场突如其来的降温把所有人困在了宿舍里。

外面雨夹雪下了一整天，风大得能把阳台门吹得哐哐响。

食堂太远，外卖配送费涨了三倍，十个人窝在屋里大眼瞪小眼，唯一的共识是“得囤点吃的“。

“我去超市买点泡面回来？“王美艳裹着毯子打哆嗦。

“泡面吃多了容易水肿，钠含量太高。

“凌天仙从电脑前抬起头，“而且那种袋装泡面的面饼大多是油炸的，油脂氧化产物对身体不好。

“

“那吃什么？“

凌天仙沉默了片刻，然后从自己的书桌抽屉里拿出一个文件夹，翻开里面夹着的一张A4纸。

纸上密密麻麻地列着分类标题：“零食测评报告——第一版“。

底下分了“膨化类““坚果类““巧克力类““饼干类““即食类““饮料类“六个大类别，每个类别下面列举了至少七八种具体品牌和产品名称，后面标注了“口感评分（1-10）““热量估算““添加剂风险评估““性价比判断“四个维度的打分。

“这是什么？“刘美美凑过去。

“这学期开学后我陆陆续续做的零食测评记录。

“凌天仙把那张纸铺在桌上，“我爸是做食品集团的，我从小在食品行业的环境里长大，对吃的东西会比较敏感。

来江州之后我把超市里常见的零食买了一批回来试吃，做了一份记录。

原本是给自己囤货用的参考——如果你们需要，可以共享。

“

全宿舍围过来了。

那张A4纸的内容之详尽，让所有人都呆了。

光是“膨化类“下面就有十一种产品——某某薯片“口感脆、咸度适中、无反式脂肪酸、评分8.5“，另一款玉米脆“香精味略重、含棕榈油、评分6“，某进口薯片“价格偏高但成分干净、评分7.5“。

每一款后面都备注了“推荐囤货““偶尔吃““不推荐“三个档位。

“巧克力类“下面分了黑巧、牛奶巧、夹心巧三类，每种都标注了可可脂含量和代可可脂的区分。

最离谱的是“即食类“下面的“面包蛋糕“，她竟然连保质期天数都列了出来。

王美艳看了三分钟，抬起头来看着凌天仙：“你什么时候做测评的？“

“这学期陆续试的。

每次去超市买一两样回来试，吃完之后记录。

“

“你一个人吃完了这么多东西？“

“大部分是周末试吃的。

有些味道不太好的，剩下的让好美学姐帮忙消化了。

“

贝好美从床上探出脑袋：“确实。