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第4351章 唾沫星子乱飞（第1页）

深冬温暖的斜阳毫无阻碍地倾泻进屋里，把整个外间屋照得一片金红通亮。

坐在屋里的八仙桌旁，抬眼望去，外头那座宽敞结实的大木棚子、中院的那口老水井、甚至老洋槐树枯枝上跳跃的麻雀，全清清楚楚地收进眼底。

屋里原本那一丝常年散不掉的逼仄阴冷气，被这通透的阳光和浓郁的松木香气一冲，荡然无存！

娄小娥端着一壶刚泡好的浓酽茉莉花茶走出来，看着这满堂的透亮与气派，整个人高兴得合不拢嘴，眼角眉梢全是掩不住的自豪与欣喜。

“柱子，这哪像个大杂院的厢房啊？这气派，比我娘家当年小洋楼里的花厅还要亮堂舒坦！”

何雨柱拍了拍满手的木灰，端起茶碗大口灌了半碗，看着自个儿女人欢喜的模样，心里头那股子豪迈劲儿直冲天灵盖：

“这算什么？这才哪儿到哪儿！

小娥，屋里拾掇好了，今儿晚上我得出门一趟。

明儿一早，我带你去看几样真正的大件！”

娄小娥一愣：“大件？什么大件？”

何雨柱咧嘴一笑，露出一口白牙，眼神里透着一股老猎人布好陷阱后的成竹在胸：

“市运输一队的大队长赵刚，今儿晚上在城南的老广顺楼摆两桌私席，宴请几个掌握着柴油调拨和轮胎指标的大客商。

这局，指明了要我何雨柱掌勺！”

……

夜色沉沉，南城老广顺楼后头的一处私密小院。

这地方在前清是个贝勒府的偏跨院，高门深院，两扇黑漆大门紧闭着，院里铺着平整的青石砖，四角点着大号的防风气死风灯，将院落照得幽深而阔朗。

外头虽是滴水成冰的严寒，可这小跨院的后厨里，却是热浪滚滚，火星四溅！

何雨柱系着一条雪白的厨师围裙，头上戴着高高的白帽，正站在一口足有两百斤重的大号生铁灶台前。

两名从一食堂带过来的得力帮手马华和胖子，正满头大汗、脚不沾地地打着下手。

“师父！

老母鸡和干贝吊的高汤已经滤了三遍，清得能照见人影了！”

马华用白纱布托着一只大号紫砂盆，大声禀报着。

“放着！”

何雨柱低喝一声，手腕猛地一沉，手里的那把宽背大菜刀在案板上化作了一道银白色的闪电！

“笃笃笃笃笃——！”

急促密集如骤雨打芭蕉般的切菜声在厨房里炸响。

一条足有五斤沉、刚从冰窟窿里起出来的鲜活大青鱼，在何雨柱刀下甚至连半声挣扎都没发出来，鱼鳞飞散，刀锋顺着鱼骨轻轻一推一剔，两片完整如玉、不带半根细刺的肥嫩鱼肉便啪的一声落在了白瓷大盘里！

紧接着，刀锋斜切，推拉之间，一片片薄如蝉翼、透着血丝的鱼片如雪花般飞卷而起，厚薄均匀得就像是用卡尺量过一样，落在盘子里层层叠叠，宛如一朵盛开的白莲花！

“起火！

下重油！”

何雨柱一声令下，胖子在灶膛底下猛拉风箱，轰的一声巨响，蓝白色的烈焰从炉膛口疯狂蹿出两尺多高，瞬间将铁锅底烧得一片焦红！

菜籽油倒下，刺啦一声爆响，腾起漫天青烟！

何雨柱单手抓起数十斤重的大铁炒锅，手腕以一种不可思议的浑厚力道猛然一抖，热油在锅里划出一道惊心动魄的金色油弧！

八角、老姜、野砂仁、自制川味豆瓣酱！

配料入锅的刹那，一股浓郁、辛辣、霸道到了极点的香气轰然炸开，瞬间顺着抽风口喷涌而出，将整个小院乃至外头半条巷子全给淹没了！

“滑锅！