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第775章 又是一顿年夜饭（第1页）

大年三十那天，天还没亮冷志军就醒了。

他是被院子里的动静吵醒的——巴特尔不知道什么时候已经起来了，正蹲在院子里用扫帚扫雪，扫帚划过地面的唰唰声从窗缝里钻进来。

冷志军披上棉袄推开堂屋的门，一股冷风裹着雪沫子扑面而来，他眯了眯眼往外看，院子里的雪已经被巴特尔扫出了一条从堂屋到灶房的路，扫出来的雪堆在墙根底下，堆了两大堆。

巴特尔看见他出来了，拄着扫帚喊了一声“冷叔早”

，鼻尖冻得通红，嘴里呼出的白气一团一团的。

冷志军点了点头，走到井台边上打水洗了把脸，凉水激得他打了个寒噤，整个人清醒了。

胡安娜已经在灶房里忙活开了。

灶膛里的火烧得旺旺的，大铁锅架在灶眼上，锅里炖着一锅野猪肉，咕嘟咕嘟地冒着泡，肉香混着葱姜和花椒的气味从锅盖缝里往外冒，把整个灶房熏得暖融融的。

林杏儿蹲在灶台旁边切菜，案板上摆着一排碗碟，里面装着切好的葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒和几粒大料。

巴图蹲在灶膛前面添柴火，火苗舔着锅底噼啪响着，把他的脸映得红通通的。

胡安娜看见冷志军进来了，指了指灶台旁边的一只大盆说“把那只鸡剁了”

，冷志军挽起袖子蹲在盆旁边开始剁鸡——鸡是昨天就杀好了搁在仓房冻着的，剁起来费劲，刀下去梆梆响，把鸡块剁成大小均匀的块，码在盆里搁着。

早饭吃的是苞米面糊糊和昨天剩的饼。

一家人围坐在矮桌边上吃着，胡安娜一边吃一边把今天的安排说了——上午把菜备齐了，下午炖肉蒸馒头，傍晚之前把桌子摆上，老孙头、老杨、赵铁柱、铁蛋、周屯长他们晚上过来吃饭。

巴特尔听说有这么多人，扒饭的速度更快了，扒完一碗又去盛了第二碗，坐下来的时候说了一句“今晚有肉吃了”

，被胡安娜看了一眼说“平时少你吃了”

，缩着脖子不吭声了。

吃过早饭，一家人各忙各的。

冷志军把晾架上的腌肉和冻鱼取下来——腌肉切了一大块，搁在温水里泡着去咸味，泡好了切成薄片搁在碗里码着；冻鱼拿了两条大鲫鱼搁在盆里解冻，准备做清蒸鱼。

巴图把灶房门口的柴垛重新码了一遍，码得整整齐齐的，又把院子里的雪又扫了一遍，扫得干干净净的，只留下墙根底下的两堆雪没动。

巴特尔帮着林杏儿把堂屋里的两张八仙桌搬出来，用湿抹布擦了两遍，擦得桌面锃亮锃亮的，又把凳子一把一把地摆好，围在两张桌子周围。

追风和黄狗趴在柴房门口的草垫子上，看着院子里的人忙来忙去，尾巴偶尔扫一下地面。

花脸蹲在枣树底下舔着爪子，舔完了把爪子搁在雪地上按了两下，又缩回去趴着了。

晌午过后，灶房里的活儿更忙了。

胡安娜把野猪肉炖了一大锅——五花肉切成方块，搁在锅里用油煎了煎，煎到四面焦黄，搁了葱姜大料和几粒花椒，倒了酱油和料酒，添了水没过肉面，大火烧开了转小火慢慢炖着。

她又把狍子肉切了片，用葱姜爆炒了一大盘，盛出来搁在碗里备用。

林杏儿蹲在灶台旁边和面蒸馒头——面是昨天就发好了的，发得鼓鼓的，扒开来里面全是蜂窝眼。

她把面搁在案板上揉了揉，揪成一个个小剂子，搓成圆团搁在蒸笼里码好了，架在锅上蒸。

蒸了大约两刻钟，锅盖掀开的时候热气扑面而来，白胖胖的馒头挤在蒸笼里，一个个暄软得跟棉花团似的，满灶房都是麦面蒸熟之后那种朴实的甜香。

巴特尔蹲在灶台边上抽着鼻子闻了闻，伸手想拿一个，被胡安娜在手上轻轻拍了一下，缩回去了。

冷志军把冻鱼收拾了。

两条大鲫鱼解冻之后刮了鳞、去了内脏，在鱼身两侧各划了几刀，抹上盐和料酒腌着。