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深秋井水凉,用冰井水一过,刀把猪肉切成柳叶薄片,再入长段葱丝、韭绿。
讲究些的,需得加笋丝、茭白丝。
随后盛在一只广口碗里,用胡椒、杏仁、芝麻、粗盐一拌,撒上些酒,再放回荡锣里蒸上一遭。
待听完劳工们的抱怨,店主便回头取出肉,此时五味丰富俱全,下酒佐餐都好,连带旁边胡饼摊的生意都水涨船高起来。
有着官身的,却不敢拿着胡饼卷肉当街大快朵颐,只得稳坐在青篷车内。
马车极稳,不失风雅,此时一行人路过一门面富丽的酒家,元澈便打发了侍从去要吃食来。
“京里头好吃的多,新奇玩意儿也多,这家蟹鳖做的最好,如今吃正当季。”
这原是道颇费功夫的菜品,需荷叶打底,上铺一层粉皮,再添上提前用花椒调了味的蟹肉。
之后取鸡蛋也好,野鸭子蛋也好,入盐少许,搅匀浇在蟹肉上,最后再缀以极鲜的蟹膏,如此才能入锅开蒸。
随后冷后去粉皮,切成象眼块,螃蟹壳熬好的靓汤乃是现成,只需加生姜花椒,入锅勾芡。
蟹鳖早已铺在菠菜上,浇汁既收,其口感之温润,味触之鲜薄,甚美。
如今秋季,这是道时令菜,有心思的店家自然早有预备。
不过几时,便有侍从捧了盖盅,从店中小跑着出来,恭敬地奉入车内。
陆昭一勺一勺舀着,过到嘴边,总要多吹上两次方才肯入口,端的是谨慎。
元澈手中也托着碗盏,眼睛却不声不响地落在陆昭身上。
她的面孔又小又白,暖白的热气袅袅而上,仿佛重新替她画了眉,上了妆。
他发现原来去掉那些棱角竟这样容易,只需一点人间的烟火气。
陆昭吃了一口便觉得好吃,抬起头来望他一眼,静静笑了一下。
他忽然觉得现在便已足够,那些属于与不属于的承诺,真情亦或假意的虚言,远没有此时此刻他们一起坐在这里吃东西来的实在。
爱与不爱不过是随意而改的回答,而他在这个世界早已徘徊年久,不再执意追寻。
见陆昭吃好了,元澈也赶紧把自己碗里的东西吃掉,然后道:“吃饱了东西,一会儿下去走走。”
下雪路滑,出来的人自比往日少些。
元澈找了一条稍空旷的街道,便扶陆昭下了车,两个人一起逛了起来。
雪后秋容如同新沐,往来人等,行者如迎,偃者如醉。
街上数十株银杏树交峙着,如满头戴金的贵妇家有璋瓦之喜,在此处招衣舞袂地相互道贺。
元澈虽从宫中出来,却并没有穿官服,只一身白色鹤氅。
两人携手而行,或在某处糖果摊上停下来,或在某处酒肆前看菜牌。
疾风卷起,元澈便举袖为她摘去头上的落叶,如同白鹭公子,窥得美人一笑,便邈风回首,慕悦她的容媚。
终于行到一家店前,陆昭说要进去看看。
元澈抬头,原来是家卖扇子的小店面。
深秋入冬,扇子便很难卖出去,价格是平日的六成。
“现在买回去,等春日再送人。”
陆昭一边进店,一边替自己心精打细算起来。
元澈笑她打算得仔细,眼见她已站在柜前挑拣起来,自己便跟在她身后逛。
店里的两个活计前来招呼,年长一点的很快发现这位女客颇有所好,三句两句便聊上,推销起自家的货品。
年纪小点的还是半大的哥儿,就不得不面对站在旁边兴致乏乏的元澈。
“啊,不用招呼我,都是我家娘子挑。”
元澈也不忍让小孩子白费时间。
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