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第70章（第1页）

，，！

不多了。

林晓深吸一口气，端起了那罐酸浆。

院子里一下子安静下来，连呼吸都放轻了，三个人六只眼睛，全盯着林晓手里的动作。

林晓稳住手腕，将酸浆一点一点往豆浆里倒，右手拿长勺轻轻搅动。

豆浆在勺底缓缓旋转，酸浆顺着漩涡散开。

很快，变化开始了。

豆浆表面浮起一朵朵絮状的白色花簇，一片地，开始凝结出来了。

原本浑浊的浆水一点点变得清亮。

那些絮状的豆花越聚越多，越凝越实，整锅豆浆从乳白的液体，渐渐变成了半透明的清汤里浮着雪白豆花的模样。

成了。

林晓看着锅里的变化，心里吊着的那块石头终于落了地。

他转头看向顾里：“顾大哥，木框拿来。”

顾里愣了一瞬才反应过来，急忙转身跑去拿木框和竹篮。

随后，顾珍把纱布铺好。

林晓把豆花舀进木框里，乳清的浆水哗哗地漏下去，豆花在纱布上越堆越高。

颤巍巍的，惹眼极了。

等豆花全部倒进去，顾珍把纱布四角折过来包好，顾里搬了块洗干净的石板压上去。

“嫩豆腐压一炷香就够。”

林晓拍拍手上的水，“老豆腐得压一个多时辰。”

话音刚落，他的肚子咕噜叫了一声。

顾珍噗嗤笑了出来。

林晓也不尴尬，指了指旁边滤出来的那盆豆渣：“这个别扔，加点盐巴捏成饼子，锅里炕熟了，咱中午就吃这个。”

顾珍眼睛一亮，赶紧接过盆子，蹲到灶边忙活去了。

在现代，这玩意儿多半是喂猪的料。

可在这贫瘠的古代农村，豆渣饼就是好东西。

这东西，饱腹感强，顶饿，还带着豆子的香气。

顾珍捏饼的时候偷偷尝了一口生渣，咂咂嘴，觉得比野菜糊糊强了不知道多少倍。

一炷香后，顾里掀开纱布。

一块方方正正的嫩豆腐露了出来，白嫩嫩的，微微颤着。

院子里又安静了。

顾珍第一个伸手，拿指尖轻轻戳了一下，豆腐陷下去一个小坑，又慢慢弹了回来。

“林晓哥，”

她抬起头，神情兴奋道，“你太厉害了！”

林晓看着那块豆腐，也笑了笑。

他想起前自己几日熬夜发豆芽的狼狈，还是这豆腐来得实在啊。

顾母在旁边悄悄抹了把眼角，转身去灶台起锅烧油。

这天中午，顾家的饭桌上多了一道炒豆腐、炖豆腐、煮豆腐。

豆腐嫩得筷子一夹就碎，顾珍拿勺子舀着吃，一口接一口，话都顾不上说。

林晓给沈清舟把豆腐装碗里，开口道：“顾大哥，明日你再去村里收黄豆，越多越好。”

顾里点了点头。

“豆腐的事，”

林晓笑了笑，“咱们可以开张了。”

整桌人笑着应和。

翌日，顾里照旧背着扁担出了门。

这回他学精了，没在村里挨家挨户地收，而是绕到隔壁两个村子，收了整整八十斤黄豆回来。

等他挑着担子进院的时候，林晓他们已经在了。

“这么多？”

林晓看着那两大玛袋黄豆，有些意外。

顾里把扁担卸下来，喘了口气：“多备些总没错，昨儿那豆腐，我拿了几块去给村尾的王婶子尝了，她说比货郎卖的好吃，问咱什么时候开卖。”

林晓挑眉：“你这就往外送了？”

“就送了两块。”

顾里嘿嘿一笑，“探探口风。”

林晓忍不住多看了他一眼。

头一回合作的时候，顾里还是那个闷头干活、话不多的老实猎户。

这才多久，居然学会做市场调研了。

“行。”

林晓也不磨叽，“那就趁热打铁，今儿做一批，明日再做一点，然后在村里卖。”

顾珍一愣：“在村里卖？不去镇上？”

林晓摇了摇头：“就在村里卖，一来我们刚开始，量不大，二来镇里竞争大，村里反倒没这个问题。”

“再说了，村里这么多户人家，家家都要吃