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第26章 鱼先生（第3页）

“那肯定，白家啥弄不到。”

何雨柱闻言点点头，白家高门大户的，又家财万贯，啥食材弄不到，是自己眼光狭隘了。

收敛了心神两人开始处理食材。

鸡肉先处理，拿来炖汤最合适。

看到鸭子时李九洲有了新的想法，让白家帮厨的取了不少老姜来。

他要做一道闽菜。

菜名姜母鸭！

想起这道菜李九洲感觉肚子饿了，想干饭。

姜母鸭配饭，绝配！

虾比较简单，白灼吧，吃个鲜味儿。

至于大闸蟹李九洲本来想用沪上的本帮做法的，但思考再三还是选择用粉丝蒸更为妥当。

沪上本帮菜甜味比较足，七爷这一家子可能会不太习惯。

海蛎就更简单了，又一道闽菜，海蛎煎。

他们肯定没吃过。

野生黄花鱼自然是清蒸。

鲍鱼做捞汁。

石斑鱼李九洲做了道鱼粥。

总之弄完总共12道菜。

鸡肉鲍鱼炖汤一例凉拌牛肉葱烧海参姜母鸭海蛎煎白灼虾清蒸黄花鱼捞汁鲍鱼清蒸大闸蟹水煮活鱼干煸肥肠海鲜粥十二道菜弄完之后一旁的何雨柱都啥啦。

“师兄，恕我我眼拙，除了葱烧海参，水煮活鱼，白灼虾，清蒸鱼这些我知道。”

“其它几样菜都是啥做法？”

“呵呵，你先别管我咋做的，一会你尝尝味，看看如何。”

李九洲没有明确回答，而是让何雨柱先尝尝味再说。

这每道菜他都截留了，一会师兄弟两个可以吃个满嘴流油。

上菜的时候几位端菜的伙计都在拼命的咽口水，眼珠子都快瞪出来了。

菜上齐之后白家开饭了，楞是见过大世面的七爷看到陌生的几道菜后也颇为意外。

招呼一家老小坐下，大手一挥，“干饭！”

白七爷拿起筷子想去夹他最为熟悉的那道葱烧海参。

但是筷子即将落下之际他改了主意，往旁边的鸭肉下筷子了。

待尝过之后眼睛一亮，可以啊，骨酥肉不散，姜辣而不呛。

“香，真他妈滴香！”

白家老小也吃的满嘴流油。

七爷又尝了好几样没见过的菜，不由的在心里赞叹，“不愧是鱼先生。”

吃到尽兴七爷豪迈道:“把鱼先生和他师弟请过来，我要敬他们师兄弟两个一杯。”

马上就有人把师兄两个请了出来。

“呵呵呵，鱼先生好手艺，快给介绍这几样菜吧，七爷我走南闯北，还就这么没吃过这几样菜。”