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干萝卜明日得继续晒，但苤蓝丝今晚得做了装入坛里。

收好了今日卖的钱，阮银珠便拿了盆和土坛子去准备做咸菜了。

早上买的苤蓝不多，切了两簸箕，晒一晒水分缩水了许多，再揉一揉拌上料，装入坛里，也就装满了两坛。

装好了咸菜，又把那五花肉腌上放着，等着腌到位了再拿出来熏肉。

忙活完这些事儿，已是戌时了，大家伙各自回屋拿盆出来打水洗漱，准备睡觉。

次日清晨，陶湘跟着阮银珠去买了菜回来，让陆氏和陶竹帮忙洗，而阮银珠则是赶着骡车去了侯府寻陶槐树他们。

阮银珠回来得很快，估摸着也就是见了人问了何时歇息就回来了。

这速度让陶湘都有些惊讶，“娘你怎么这么快就回来了？”

“刚去就见到了你爹，我还没说开业的事儿呢，他就跟我说他和你祖父三十那日歇息，纪朝也歇，等宵禁解除时他们就过来了。”

陶湘闻言都瞪大了眼睛，“这么巧？”

“你爹爹说他们都留在了最后一天歇，所以赶巧了。”

陶湘笑了笑，“那正好，咱们三十开业？”

阮银珠点头，陶湘问：“那娘到时候去接爹和祖父？”

“嗯，晨钟后我就去把他们接过来，菜我们二十九就买回来晚上备好，三十只要蒸饭和炒菜，那接了你爹爹他们回来再做，做完正好吃午饭。”

陶湘笑道：“可以的，那我们一会儿把桌椅擦洗一遍，然后把牌匾挂上。”

可能是先送了两天的饭，适应了一下，好像也不是很紧张了。

陶湘请人用竹编制作了价签和号牌，一荤一素的套餐虽然工匠们说贵，但铺子里还是要做的，这边的人鱼龙混杂，而且进铺子里的客人，你不吃肉他吃，总不能是所有人都不吃肉，所有人都吃肉。

陶湘是做了多种价签，一荤一素套餐三十五文，两荤一素套餐四十五文，一素一饭十五文，单点菜和肉按盘装的话，菜是十三文，一盘肉是二十五文，白米饭是五文一海碗。

总的六个价签，陶湘做了七套，方便客人进来时看，当然大概率只会少部分人会看，其他都得靠她们来吆喝。

陶湘把做好的价签给陶竹和陆氏她们看了一下，开业当天大家一起帮忙，至少陶竹肯定是会来帮忙招呼客人的，既然是招呼客人，那便要介绍菜品，铺子里卖什么，价格多少等等，都得熟悉。

阮银珠也看了看价签，套餐的价格她们之前定过的，但是单盘菜的价格陶湘未曾跟她说过，这会儿一看，单点感觉比套餐贵多了，她忧心道：“湘姐儿，这个价格会不会贵了？”

陶湘道：“这个和套餐不一样，而且如果人家单要一份，咱们是要用碗盛的，量肯定会比套餐里的多，就比如说进来个壮汉，他只想吃肉和饭，点一份肉是二五文，再加一碗米饭，总的才三十文，还没套餐里的贵，全看大家想怎么吃，都可以配。”

“不过娘得做两个不同味道的肉菜了，可供客人选。”

阮银珠点了点头，两个肉菜一个素菜，只是量大备菜时辰久一些，做起来便还好，没什么问题。

送完饭菜回来，一家人吃过午饭就开始忙活起来了。

陶竹和陆氏擦桌子打扫卫生，阮银珠和陶湘开始挂牌匾。

左右邻居见她们挂牌匾，纷纷笑问道：“阮掌柜，你们这是定好开张日子啦？”

“定了，三十那日开张，到时候大家过来玩呐。”

药铺的妇人笑道：“那就还有两三日，快了！

到时候肯定过去捧场，自从你们搬过来，我们是日日闻着你们家的饭香，香得直让人流口水。”

这话一出，大家伙都笑了起来，阮银珠笑道：“嫂子这么说我要不好意思了，开张了大家随时过来吃。”

这话落下，邸店的掌柜笑道：“阮掌柜，大家都是邻居，你得给我们便宜一些啊。”

阮银珠正在挂牌匾，还没来得及回话陶湘便笑道：“贺掌柜放心，都是邻居，肯定会给大家便宜的。”

话落后陶湘脑海中灵光一现，这贺家的邸店进进出出的客人很多，反正都是要吃饭的，她去和这个贺掌柜聊一聊，合作一下也是可以的。

但一切等开业后再说吧，万一铺子里都忙不过来，阮银珠肯定也没空去做团餐，而且小食铺走上正轨后，她也还有很多事儿要忙，现在就是歇一歇，顺带帮着阮银珠把小食铺开起来。

挂上牌匾，桌椅摆放好，厨房外面这间放了四套桌椅外加那一个长一丈半长条桌，隔壁屋子又摆放了四套八仙桌，三套折叠桌椅。

忙活完这些杂事儿，万事俱备只等开业了。

按说开业前是要做点营销活动的，做营销活动也很简单，发传单就是最便捷的办法，但一是纸张不便宜，二是万一收了传单的人把传单乱丢，然后被五城兵马司的人发现找上门来，那便得不偿失了。

想到这种可能性，陶湘直接放弃了这个法子。

准备等着开业当天直接开启嗓门吆喝了。