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第26章 白酒问世（第2页）

不过没关系。

他虽然不懂炼金术，但懂化学。

蒸馏的原理他太清楚了——加热、蒸发、冷凝、收集。

需要的设备也简单：一个加热的炉子，一个盛放原料的大锅，一根导管，一个冷凝器，一个收集瓶。

这些设备，唐朝的铁匠和铜匠都能做出来。

关键是——

原料。

蒸馏白酒的原料，最好是富含淀粉的粮食。

大米、小麦、高粱、玉米都可以。

但唐朝没有高粱和玉米——这两种作物要到明清时期才传入中国。

所以只能用大米和小麦。

苏辰去东市粮行买了十石大米和五石小麦，花了整整十五贯。

柳如烟看着那堆粮食，心疼得直皱眉。

“夫君，这些粮食够吃一年的……“

“舍不得孩子套不着狼。

“苏辰说，“这批酒要是做成功了，利润至少是成本的十倍。

“

“可要是失败了呢？“

“那就再做一批。

“苏辰笑了，“科研嘛，本来就是不断试错的过程。

“

柳如烟叹了口气。

“你总是有理。

“

“那当然。

“苏辰笑嘻嘻地凑过来，“夫人，等这批酒做出来了，我请你喝第一杯。

“

“我才不喝。

“柳如烟瞪了他一眼，“上次的白酒，尝了一口就烧得我喉咙疼了三日。

“

“那是你不会品。

“苏辰说，“好酒就像好诗，要慢慢体会。

大口牛饮是山贼的喝法，小口慢品才是雅士的风范。

“

“就你歪理多。

“

“不是歪理，是真理。

“苏辰拍拍胸脯，“夫人你看着吧，这批酒一上市，全长安城的文人墨客都会争着买。

到时候咱们苏记就不只是卖肥皂的了——香皂配白酒，清洁又解忧。

“