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沈青柏夹起一块连骨的兔肉,顾不得烫,吹了两下塞进嘴里。
肉质紧实弹牙,浓郁的酱汁咸香中带着一股他以前在家常菜里很少体验到的、鲜明的辣意,以及炸香的蒜味。
辣味并不蛮横,咸香交织,是一种刺激又过瘾的复合滋味。
“唔……哈……太好吃了!
姐,你手艺绝了!”
他被辣得吸了一口气,眼睛更亮,含糊不清地赞叹,手下筷子不停。
沈青竹学着二哥的样子,夹了一块小点的,试探地咬了一口。
辣味对她来说有点新鲜刺激,小脸皱了一下,但随即就被紧随其后的咸香和肉味征服,眼睛幸福地眯成了月牙,一边小口吸着气一边说:“香!
辣辣的,好吃!
姐姐做的肉最香!”
看着他们俩的反应,沈青梧才后知后觉地想起一件事。
她在湘西跟着奶奶长大,做饭放辣椒几乎是刻进骨子里的习惯,今天做兔肉也是顺手就搁了辣椒。
可青柏和青竹是在羊城军区出生长大的,虽然父母沈建国和周秀云也是湘西人,但迁来南方多年,加上沈白薇总是体弱、胃口不佳,吃不得太刺激的,家里的饭菜口味全是清淡的。
“这辣椒……你们吃着还行?会不会太辣?”
沈青梧停下筷子,看向两个小的,语气里带上一丝自己都没察觉的、难得的局促,“要是不习惯,我去倒点白开水,涮涮再吃?”
“不用不用!”
沈青柏连连摆手,又夹起一块带着红亮辣椒段的肉,“就这么吃才够味!
姐,咱家以前做的菜……嗯,都没这个有劲儿!”
沈青竹也猛点头,小嘴巴被辣得红润润的:“喜欢!
辣辣的好吃!
白水涮了就没这个味道了。”
沈青梧看着他们不仅适应,甚至明显更偏爱这种带辣味的口感,心里那点担忧消散,取而代之的是一种奇妙的、暖融融的喜悦。
血缘或许真的有些说不清的牵连,至少在口味上,他们姐弟三人是相通的。
这认知让她嘴角扬起的弧度更深了些。
“喜欢就好。”
语气也轻快了不少,自己也夹起一块兔肉,享受着那股熟悉的、带着家乡烟火气的辣味在口腔里绽放的感觉。
香甜软糯的红薯就着咸鲜麻辣的兔肉,甜与辣、绵密与劲道在口中交织,虽然算不上顶配,但在这一刻,于她,于两个弟弟妹妹,都是无上的美味,是只属于他们三人的酣畅淋漓。
一顿饭吃得盆干碗净,连酱汁都被沈青柏用红薯块刮得干干净净。
两个孩子吃得鼻尖冒汗,小肚子滚圆,脸上是纯粹的、饱足后的快乐,以及对这种“有劲儿”
滋味的无限回味。
“姐,下次……”
沈青柏摸着肚子,眼巴巴地看着沈青梧,意思不言而喻。
沈青梧眼波微动:“下次还有,但今天的事,出去别说。”
看来以后有什么好菜,不用躲着了,直接按自己的口味做就是。
青柏和青竹喜欢,爸妈本就是湘西人,想来也能接受。
至于沈白薇……她不是总说身体弱、胃口不好么?
到时候菜里多放两把辣椒,看她还能不能夹那么多,还怎么摆出那副受尽委屈的柔弱样子。
这念头让她心情莫名更好了些。
“知道知道!”
沈青柏和沈青竹用力点头,齐声保证,“这是我们三个的秘密!”
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