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第34 章 炙烤奶酪洋葱馅（第1页）

次日，沈清睡醒之后打开了系统。

【叮——水晶小笼包任务完成进度（5991000）】

【叮——恭喜宿主成功解锁炙烤奶酪洋葱馅小笼包配方，采购模块已刷新，单日采购上限增加为600份】

炙烤奶酪洋葱馅的......水晶小笼包？

沈清一愣，说实话，这种馅料的水晶小笼包她也没吃过。

倒是吃过奶酪洋葱饼。

但好在系统是有菜谱的，她没犹豫多久，立刻在采购模块下单了食材。

不多时，食材全都送到了。

鲜肉馅和翡翠虾仁馅已经做过了，她很熟悉，因而十分熟练地便将食材准备好了。

至于这个炙烤奶酪洋葱馅......

将菜谱看个仔细后，沈清心里有了数。

她将黄皮洋葱利索地切成细丝，在锅中倒入牛油，牛油烧热之后，用小火慢慢煸炒洋葱。

约两炷香的时辰后，洋葱便被炒得柔软如泥，整体呈深琥珀色。

微微一闻，洋葱已无辛辣，只剩下深沉的甘甜。

随后，她又将带髓的牛骨敲开，加入葱姜炖煮四个时辰，直至骨酥髓化，成为乳白的汤。

将汤静置冷却，撇去浮油后又加入猪皮同煮，最后制成乳白色的牛骨汤皮冻。

再将奶酪切成小丁，与洋葱、皮冻混合，加入盐、孜然、黑胡椒等调料。

如此，馅料便调制好了。

至于面皮，炙烤奶酪洋葱馅的面皮要稍厚一点点，主要是为了防止蒸制过程中奶酪爆裂，撑破面皮。

做好一切准备工作，待到天黑之后，沈清又推着小车去了鬼市。

鬼市今日更热闹了，戴面具的人更少了。

不像之前，来逛鬼市的人都穿得黑黢黢的，恨不得将自己从头到脚都伪装起来。

而现在，大家不仅不戴面具了，穿得衣裳也是各式各样，五颜六色的，比平时热闹了许多。

更离奇的是，当她推车走近摊位跟前时，长长的队伍不知何时已经排起来了。

“来了来了！”

“沈娘子来了！”

“可算是来了啊！”

“......”