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第1113章 简单的美食（第1页）

陈秀芳一听马上来了思路：“那你录个视频吧！”

沈临风从口袋里掏出手机晃了晃：“还用你说，我早就想好了，别翻车就行。”

厨房里，陈秀芳系上围裙，开始忙活。

她先把玉米面倒进盆里，倒入凉水，边倒边用筷子搅成，水少了又加水，知道呈现出糊状为止，才盖上保鲜膜醒着，接着打了四个鸡蛋放到锅里煎熟晾着，开始择韭菜，洗、切，还顺便泡了海米，洗了冬瓜，切成了片。

沈临风举着手机在旁边转悠，镜头一会儿对准面，一会儿对准她切菜的手。

“这饼为啥叫烀饼呢？”

沈临风一边录一边问。

“谁知道。”

陈秀芳头也不抬，“我也奇怪，你说烀白薯、烀土豆、烀玉米都是把东西放屉上，然后隔水蒸，可这烀饼的做法完全不一样，为啥也叫烀呢？”

沈临风摇头：“中国这文字博大精深，你这资深语文老师都搞不明白我就更不行了。”

一切准备就绪，陈秀芳开始做饭，沈临风把镜头拉近，拍她摊饼的动作。

陈秀芳把锅里喷了一层薄薄的油，开火，把面糊倒在锅里一些，然后用铲子摊平，就那么薄薄的一层，像摊煎饼似的，一直保持小火，等饼的边缘干了，翘起来的时候，就把拌了香油、味精、白胡椒粉的鸡蛋和韭菜馅儿放到饼上一些，均匀铺平，再盖盖焖一会儿，韭菜的香气混着玉米面的焦香飘出来，沈临风忍不住咽了咽口水。

很快，一块烀饼做好了，陈秀芳揭开盖子，喷香扑鼻，她拿了一个盘子伸到烀饼下边，用铲子从另一边一掫，烀饼就进盘子了，沈临风给了个近镜头，那烀饼圆滚滚的，边缘被锅壁烙出一圈焦黄的脆壳，微微翘起，像一朵刚绽开的花边。

饼面铺着满满的韭菜鸡蛋，韭菜翠绿鲜亮，鸡蛋嫩黄松软。

玉米面饼底烙得恰到好处，金黄里透着浅褐，有些地方还起了细小的焦泡，看着就酥软可口。

沈临风录完放下手机，先掐了一点尝了尝，“嚯，是真好吃啊！

秀芳你快尝尝……”

正说着，门外传来脚步声和说话声。

陈父和陈秀江一前一后进了门，一进门鼻子就动了动。

“嚯，好香啊！”

陈父把外套往衣架上一挂，径直往厨房走，“做什么好吃的呢？”

陈秀江跟在后面，一瘸一拐的，眼睛已经盯上了盘子里的饼：“姐，你这又研究什么新花样呢？”

“玉米面烀饼，韭菜鸡蛋的。”

陈秀芳锅里又放上了油，“我接着做，你姐夫说好吃，你快尝尝，爸也尝尝。”

顺着她一门心思做下一块去了。

陈秀江去洗了手，回来没等坐下就掰了饼，烫得直倒手，里面的韭菜差点掉地上，他嘴里还“嘶哈嘶哈”

地吸着气，塞进嘴里嚼了两下，眼睛一亮：“好吃！

真好吃！

比吃大鱼大肉强多了！”

陈父也拿起一块，咬了一口，点点头：“嗯，玉米面香，韭菜鲜，不油不腻，舒坦。”

沈临风举着手机把这一幕全录下来了，笑着说：“这农家饭还是真好吃，过年吃多了油腻的，来点粗粮素菜，肠胃都舒服。”