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第27章 考特级厨师证（第2页）

何雨柱闭目凝神片刻，睁开眼时，已换上素净厨师服。

开火！

宗师之所以是宗师，不在会几道名菜，而在能开山立派、自成一家。

而今日所用的每样食材，皆由来宾携来，五湖四海、千差万别。

何雨柱随手取料，运刀如风。

围观者中，老饕们只觉眼花缭乱；而一众厨师却纷纷颔首——这刀功，稳、准、透，绝无虚招。

火苗腾起刹那，全场屏息。

何雨柱不负众望，一道接一道，热气蒸腾中，菜肴次第成形，盛入七八张长桌的盘盏之中。

分量足、火候准、摆盘利落。

对七级国术在身的他而言，这点活计，不过信手拈来。

菜一上桌，满堂动筷。

老饕们未必识得技法，但舌尖不会骗人——那滋味，分明从未尝过。

有人夹起一块酥皮鸭，刚入口便颤着手抹泪：

“没错！

就是这股子筋骨里的香！

跟当年李宗师做的，一模一样！”

“英雄出少年啊！”

“可不是！”

连同行们也心服口服，纷纷朝田泽华抱拳作揖：

“田师傅，恭喜！

收了个真本事的徒弟！”

田泽华看着满堂赞誉，看着一道道被刮得锃亮的空盘，看着何雨柱面前连一根葱丝都没剩下的砧板——他眼角微湿，笑意却沉得像酒酿了十年。

每一道菜，咸淡拿捏得恰到好处，香气层层叠叠，余味绵长不腻。

桌上盘子干干净净，连油星都寻不见，简直不用涮洗。

饭毕，众人相视一笑，齐刷刷起身，面向灶台边挺立的何雨柱，深深一揖：

“恭贺何师父，荣登宗师之位！”

何雨柱心里清楚：对师父，谦逊是本分；对眼前这群人，再低头，反倒显得轻慢了这份认可。

他稳稳回礼，腰杆笔直。

这时，人群中有人开口……

“何师傅，您好！

我是丰泽园掌勺的兰才衣，专攻鲁菜三十余年，往后还望多指教！”

其他人也纷纷上前寒暄：

“何师傅，幸会！

和平饭店李纯丰，徽粤双绝，以后定当虚心讨教！”