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第8章 上二灶（第1页）

当年何雨柱就是为着早点挣粮票、养活妹妹，刚摸熟川菜路子就蹽了，被易中海一把拽进轧钢厂抡铁锤。

因坏了行规，后来连鸿宾楼的门都没好意思再踏进去。

如今这小子却沉得住气了。

田泽华看中的，本就不只是他手上利落——更瞧见他眼里有光、心上有数，再加日子确实紧巴。

这时候伸手扶一把，是雪中送炭；等他真站稳了脚跟，再凑上去锦上添花，可就晚了半拍。

他拍拍何雨柱肩膀，语气温厚却不容置疑：“柱子，我带过这么多徒弟，你底子最厚、悟性最亮。

你学了多少菜式我不问，可你那把刀——削姜不见汁、切笋不见渣；揉面时腕子一抖，雪花面就飞起来——这些我都记着呢。

鸿宾楼的老手艺，你八成都揣进肚子里了，差的只是火候那层窗户纸。

厨行是勤行，光看不练白搭。

只要你没二话，开春我就去找谷经理敲定！”

何雨柱一听，心里顿时踏实了。

他悄悄扫了眼脑海里的面板：

姓名：何雨柱

技能：厨艺4级（7831）

八极拳叁级（9721000）

……

哼哈秘术2级（41100）

自然心经0级（01）

厨艺离六级只差一年光景；国术更是日日浸润，早把招式化进了挑水、扫地、揉面的筋骨里。

他不急——才来两个多月，已攒下这一身家底，往后日子长着呢。

如今那方寸空间，已能在十步之内随心取放物件，但他从不用它钻空子、走偏门。

里头东西不多，他也没心思往外掏。

眼下最要紧的，是扎扎实实把功夫往上提。

至于住处？师父早把四合院房契过了户，红印鲜亮，就搁他抽屉里压着，只等他腾出手去办手续。

如今他一门心思守着妹妹，泡在厨房里磨刀、练火、记味谱。

再过几天就是五一年春节，日子宽裕得很。

他琢磨着，先稳住，不冒头——现在满城都是穿军装的，夜里巡逻哨声不断，白天查岗验票，稍有风吹草动，一句“敌特嫌疑”

，枪口就指着脑门，连喊冤的地儿都没有。

他自己那点身手，对上真家伙，还不够人家一梭子扫的。

也曾动过趁夜摸点零碎的心思，可帝都的夜太静了，静得瘆人。

除了部队皮靴踩碎薄冰的咔嚓声，连狗都不叫一声。