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第18章 鸿宾楼的大灶（第1页）

谷经理眼睛一亮：

“田师傅，您觉得……柱子真能把药膳弄出来？”

田泽华斩钉截铁：

“换别人，我未必敢打包票；可柱子？十成十能成！

您也亲眼见过他这半年的变化——刚来时，也就勉强颠得了勺、切得了丝。

虽说他爹何大清也是厨子，可那手艺……啧，山珍海味倒是能对付，帝都离海远，这类活儿他确实独一份；其余功夫，也就图个过得去。

柱子那点底子，薄得很。

可就这不到一年，您瞧他长进，是不是跟坐了火箭似的？我不过点了一句晋级门道，他自己就摸着石头过河，现在炒勺一掂，火候、刀功、滋味，跟我搁一块儿比，真分不出高下。

论天赋，他比我强太多。

为厨艺肯下这番苦功去啃医书？药膳？对他，不是难事！”

谷经理听得热血上涌——药膳这玩意儿，一听就金贵，成本高，卖价更高，回头率更是杠杠的。

而田泽华和谷经理都没想到，何雨柱完成能力跃升后，厨艺体系里悄然多出“药膳”

这一门道。

如今的何雨柱，早已能稳稳端出几味拿手药膳——但他心里清楚，若一上来就信手拈来，未免太突兀、太扎眼。

于是他主动拾起医书，摆出苦学姿态：先扎扎实实啃上一阵子，再把药膳亮出来，才显得顺理成章、水到渠成。

到时候，谁也挑不出毛病。

毕竟，天才嘛，大家早有耳闻，只当是厚积薄发罢了。

谷经理难掩兴奋，脱口而出——

“灯柱子一回来，立马安排考核！

要是真没差错，柱子就是咱们鸿宾楼第二位主灶大厨！”

其实田泽华打心眼里为何雨柱高兴。

这几个月朝夕相处，他看得分明：何雨柱手上功夫硬，心里更敞亮。

别看他如今已是大师级的腕儿，可每天照样蹲在墩头切配、洗涮、码料；连小徒弟怯生生凑过来请教，他也从不敷衍，手把手拆解火候、刀工、调味的门道。

没有半点“少年得志”

的骄气，反倒像块温润老玉，沉静、实在。

田泽华私下问过他：“你这么踏实，图什么？”

何雨柱答得干脆：“人各有所长，不能因人家是学徒，就看不见人家的光。

谁身上没点值得我学的东西？”

对家人更是如此。

对待妻子于慧，他敬重如初；侍奉田泽华，他恭敬如父。

家里但凡添了新物、得了好货，头一份总先送到田师傅手里，再紧着于慧和两个孩子——虽说俩娃常年在外，可在田泽华眼里，何雨柱早就是半个儿子，比亲生的还熨帖。

这也是他倾尽心力托举何雨柱的根本缘由。

换作易中海？巴不得何雨柱的工钱卡在原地，一辈子动不了窝。

而田泽华偏反着来——何雨柱站得越高，他笑得越开怀。

这份真心，何雨柱自然看得见、也记在心上。

没过几天，何雨柱便抱回几本翻得卷边的医书。

刚踏进鸿宾楼大门，就见谷经理立在门口张望。