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其他酒楼同样如此,一种菜系为主,其他菜系为辅。
并没有说只经营一种菜系。
李九洲用三道鱼菜在北平城小有名气。
可随着给白七爷做的那场宴席之后更是名气大涨!
这也有栾掌柜的在推波助澜。
李九洲正式上了丰泽园的头灶,北平的勤行里可谓是鼎鼎大名!
不少同行前来探究竟,进来开口就吆喝:“那啥,让鱼先生整道菜,就要开水白菜!”
没吃过有疑虑正常,可吃过之后疑惑尽数消逝,只剩下满满的敬佩。
开水白菜这道菜没有明文传承,但是有明文写了什么味儿啊。
他们尝过后只感觉比穿的还特么更好吃。
厨子没那么多的弯弯绕绕,你比我强那你就牛逼。
何雨柱沾光了,因为有膀子力气,加上李九洲平时的培养能做一些简单的川菜了。
李九洲没空一般都是他给顶上。
把他给乐的不行,炒菜很累,但是赚钱让他很快乐。
栾掌柜给他开20块大洋每月,能特么不快乐嘛。
他才15岁啊...一晃时间又过了几个月,某天几位穿军装的进了丰泽园,点名找李九洲。
他被带到了某个秘密地点,没别的事儿,就是做几道菜而已。
李九洲起初还有点慌,听到只是做菜之后淡定多了。
做完一桌菜后把他送了回去,也给了报酬。
当然没有七爷给的多,但是也不少了。
至于给谁做菜李九洲也不知道,反正不该他见的,做好自己的事情就好了。
8月底,李九洲再次被带走,到了一个地方,聚集了50几位大厨。
自己的师傅李铁龙也被带去了。
每人分配了一道菜,李铁龙做宫保鸡丁,李九洲做开水白菜。
李九洲猜到了,为10月1做准备,这可是开国大宴,有幸加入其中也算是祖坟冒青烟了。
10月1号,50几位大厨穿上崭新的厨师服,干的那叫一个热火朝天。
脸上的喜庆之意在无意间冒了出来。
能做这场宴席够他们吹一辈子的牛逼...
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