一一中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第77节（第4页）

总总权衡之后，事情就变成这样。

孔大妈顿顿上门要吃的。

大家给了她不说谢谢，不给也好像没以前那么蛮横了。

基本上这个时候，家家都会匀一些吃的。

何玉燕家也不例外。

反正就当做个善事。

但为了防止被人当成冤大头，他们家每次给的都是整个大杂院最少的。

何二哥觉得自己简直是开了眼界。

吃过饭后，何二哥就回家了。

走之前叮嘱他们这个周末要早点去家里。

大哥分到房子，这几天就回搬过去。

周末就是去看个房子，吃个入伙饭。

然后，更加重要的是老何家的分家事宜。

下午，夫妻两人都在家里做腌菜跟泡菜。

他们家做的量不大，就五十斤装的瓦缸，各做一缸。

做腌菜很简单，就是把清理干净的大白菜，放到烧开水的大铁锅里，一颗一颗把菜焯菜。

之后稍微把水晾走一些后，就放到瓦缸里面。

菜摆一层，均匀撒上盐巴。

然后再次重复这样的动作，直到把瓦缸装满。

最后再上面盖一块木板压着菜。

然后再在木板上一块大石头。

这个动作是为了把菜里面的水分压出来。

这样就算是做好腌菜了。

往年这些腌菜做好后，大家一般都会放到门口。

但是今年因为好几家都收拾了，围墙边上的空地。

所以，就把腌菜缸子放到那了。

何玉燕家也是这样。

之前墙后面的空地，早已经修了个方方正正的厕所。

厕所对面还有一块狭长的空地。

对应的就是他们住的厢房后面。

这整一块地方已经用砖头间隔开来，成为他们家的私人领域。

腌菜缸子放到这里发酵就好了。

至于泡菜，做法则是不太一样。

用到的材料更多。

但是，泡菜的味道何玉燕更加喜欢。

夫妻两人在屋里做腌菜泡菜。

院子里的大妈、婶子们同样如此。

她们在忙碌的时候，大杂院的孩子，就在一口一口大缸之间来回跑动玩游戏。