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第一卷 第62章 粥底火锅（第1页）

为别人做饭，是迫不得已的活计。

为自己做饭，才是享受。

苏晚柠将鳆鱼干、墨鱼干还有江珧柱先都泡上。

又取了粳米，和少量的糯米，也分别泡上，待会得舂了做粥底。

苏棠兴奋得不得了，“粥底火锅，那是不是又能喝粥又能吃肉吃菜？”

她对粥有一种固执的喜欢。

做起来简单，喝起来暖和，还能填饱肚子！

“对，待会睡醒觉，咱们一起出去买，想吃什么买什么。”

苏晚柠也在脑子里列了个长单子，寿宴圆满结束，她心里像有块大石头落了地。

难得闲适，自己当然也要好好宠一下自己了。

两人快速收拾好李家给的东西，各自回了屋睡午觉。

苏晚柠眯了一小会，就爬起来拿了纸笔，写写画画一番后，丢到火盆里烧了。

前世和现在，很多事情都不一样了，还有以前从未注意过的事情，她都一一梳理了一番。

还有李家众人，到底哪一个最可疑，或是哪几个？

琢磨了一会，外面有了动静。

苏棠醒了。

两人就把铺子前后门一锁，就开始出去采买。

河虾、鳊鱼、鲜蚶，嫩韭菜、青笋、荠菜，还有豆腐香菇，零零碎碎也买了半背篓。

苏晚柠还买了块瘦羊肉和一只鸡。

两人到了路口就分开了，苏棠去找谢言，她带着东西回去，准备晚饭。

鳆鱼干已经泡软了，得刷干净上面的泥沙和盐霜，剔除硬牙、切薄片。

墨鱼干也要撕掉薄膜，去掉硬骨，切成细条，再浸泡漂洗，才能褪去咸涩之味。

江珧柱就好处理多了，撕成细绒即刻。

两种米都得舂几遍，让米粒碎裂，但不能碾成粉末，才能好煮又保持口感。

米舂好了，就可以开火，将米、水文火慢熬，等变成乳白色，还得放姜片、陈皮，去除腥气寒凉，再放江珧柱绒、墨鱼鲞、鳆鱼干片。

一直保持微微沸腾的状态，得熬上一个时辰。

趁这个时间，苏晚柠开始处理素菜。

这就简单多了，洗净切成合适的片或块、丝就行了。