一一中文网

手机浏览器扫描二维码访问

17第 17 章（第1页）

江余现在每天能拿到五公分，两天可以抽一次奖，抽到的物品都是米面蔬菜这些，分量不多，和她的消耗差不多是持平的，她感觉自己的饭量越来越大了，这样下去，抽奖获得的粮食都不够她吃的。

加上江有田给的十斤大米，江余家里的物资还有二十一斤大米，五斤玉米面，两斤面粉，两个西红柿，两个茄子，三个土豆，两条咸鱼，这两条咸鱼要留到下个月双抢的时候吃，双抢那段时间可辛苦了，得吃点好的。

家里最多的就是山上摘的桃子了，江余怕桃子放坏了，每天都要吃几个，到现在还有差不多三十斤的桃子。

家里的粮食不多，江余每天下了工都要上山，除了捡枯枝还有就是挖野菜，多挖一点野菜，能减少粮食的消耗。

这野菜偶尔吃一两次还觉得新鲜，吃多了就不觉得好吃了，野菜虽然不好吃，但它能填饱肚子，江余也不嫌弃，看见野菜就挖了放到背篓里。

江余来的地方没有什么人会来，周围只有树梢被风吹动的声音，在这样的环境中，周围有什么动静都能听到，不知道是哪里传来的声音引起了江余的注意，她握紧手里的棍子，放轻动作后退，她不是个好奇心很强的人，对于未知的危险她是能躲就躲。

江余准备原路返回，尽快离开这个地方，那声音越来越大了，就在她的附近，江余不敢动了，她小心地顺着声音的来源看过去，是一丛杂草在晃动，细看杂草里面有东西在挣扎，她好像看见了羽毛。

江余拿着棍子小心靠近，用棍子拨开那丛杂草，是一只野鸡在挣扎，它的脚被杂草缠住了，挣脱不开。

原来不是惊吓，而是惊喜，她意外收获了一只野鸡！

江余没有解开缠住野鸡的杂草，而是用背篓里的麻绳给野鸡来了个五花大绑，防止它跑了。

把野鸡放进背篓里，用野菜盖住，江余还在周围转了一圈，看看还有没有被杂草缠住的野鸡，野鸡都挺聪明的，被杂草缠住的就她背篓里的这一个。

江余把她捆好的枯枝放在背篓上方，背起背篓就下山了。

天色还早，路上还有人，见江余从山上下来，他们还多看了一眼，大队里的人知道最近江余每天都要上山捡枯枝，他们看到江余背着一捆枯枝下山也没多问。

江余小时候在农村长大，家里养有鸡鸭，平时吃鸡吃鸭都是现杀的，处理野鸡和家养的鸡差不多，对她来说不是什么难事。

江余回到家先烧了一锅热水，这是给野鸡拔毛用的，要用热水烫一下才好拔毛。

等江余把野鸡处理好，天早就黑了，还好手电筒的光足够亮，没耽误她干活。

野鸡身上凡是能吃的部位，江余都留着，鸡血也拿碗装好了，一点也没浪费。

这个天气生肉不好保存，用盐腌着也不行，把肉炒熟了还能多放两天。

江余是想把这个野鸡留着双抢的时候吃的，可惜没办法保存。

要是她能有一个冰箱就好了，不过就算她有了冰箱，也没有电，江河大队还没通电呢。

从种着野姜的木桶里挖了一块姜，洗干净切成片，和切好的鸡肉一起拿到厨房。

把锅烧热后，先把鸡油放进去炒，这只野鸡挺肥的，它身上的脂肪也很多，切出来的肥油装了一碗。

鸡油块慢慢变成油渣，黄澄澄的鸡油被炼出来，一股油脂的香味充满整个厨房，把姜片放进锅里爆香，等到姜片微微焦黄，就可以把鸡肉和内脏一起放进去爆炒了。

先把鸡肉的腥味炒出来，几分钟过后，鸡肉的腥味没了，取而代之的是肉香味。

往锅里加一点水，再把碗里凝固好的鸡血放在鸡肉上方，盖上盖子焖煮。

煮了一会儿，把鸡血煮到不会散开的状态，放入细盐调味，翻炒均匀后继续盖上锅盖焖煮。

江余现在没打算往鸡肉里放配菜，放了配菜的鸡肉更容易坏，等到要吃的时候再放。

等到锅里的水都烧干了，鸡肉底下的油变得清透，再翻炒几下，把水分炒干就可以出锅了。

大晚上的，大家都躺床上睡下了，江余觉得不会有人特意跑出来看是哪一家在做肉，就没有把厨房的门和窗给关上。

鸡肉的香味从江余家飘出去，顺着风飘到了陈家，也就是何大娘家，何大娘还没睡着，鸡肉的香味从开着的窗户飘进来，何大娘闻到肉香味犯了馋，骂道：“谁家这么馋啊！

大晚上的不睡觉还要做肉吃！”