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第67章 红包一开傻柱傻眼了（第1页）

第67章红包一开，傻柱傻眼了

这鱼茸一半要做鱼丸，一半要做鱼糕，对细腻程度要求极高，是个纯粹的体力活。

陈自在则负责另一条大鱼。

他先在鱼身上均匀地划上数刀，用备好的秘制调料里里外外抹了个遍，腌制片刻。

然后架起烤炉，狂撒孜然辣椒面儿，将鱼皮烤得微焦金黄，香气瞬间弥漫开来。

紧接着，又将烤好的鱼放入一口大铁锅，加入高汤、香菇、冬笋等配料，盖上锅盖，小火慢焖。

这道改良版的小张烤鱼，工序繁琐，但味道绝对霸道。

两人从上午九点一直忙活到十一点半，厨房里热气腾腾，香气一浪高过一浪。

许大茂累得满头大汗，两条胳膊酸得几乎抬不起来，都感觉都不是自己的了。

终于，两大盘菜宣告完工。

一盆是奶白色的萝卜鱼丸汤，鱼丸个个圆润饱满，浮在汤上，点缀着几颗翠绿色的小葱。

另一盆是淋着浓郁酱汁的焖烤鱼，鱼肉酥烂，汤汁鲜美，蒜蓉和香菜铺了厚厚一层。

这时，厨房门开了，钟师傅探进头来，闻了闻味儿，眼睛一亮。

“成了？辛苦了辛苦了。”

他自己又随手炒了两个菜，端着一个托盘就送进去了。

等他回来，三人就在厨房将就一顿了。

钟师傅摆上三副碗筷，盛了三碗饭，指着分别留出来的一小份菜说道。

“来，尝尝我做的，也让我品品你们的手艺。”

许大茂和陈自在也没客气，三人就在厨房里的小桌上吃了起来。

钟师傅夹了一颗鱼丸，细细品味，点了点头：“汤鲜，丸子嫩，火候刚好，不错。”

他又尝了一口烤鱼，更是赞不绝口：“先烤后焖，去腥增香，这想法好，味道也足。”

高级厨子就是不一样，尝一口，基本就能猜出个七七八八。

但他很识趣地没有追问具体的配方和工序，这都是人家的不传之秘。

一顿饭吃完，前厅那边静悄悄的。

没有领导过来视察，也没有人来找厨子问话。

他许大茂和陈自在什么身份？吃你个菜还得跟你寒暄一阵？

不过许大茂心里有点打鼓，这静悄悄的，到底是满意还是不满意啊？

前厅的饭局似乎结束了，隐约能听到一些告辞的声音。

陈自在和许大茂在厨房里收拾利索，心里都有点七上八下。

别说陈自在，就连许大茂都不知道李怀德的老丈人究竟是哪路神仙。

过了一会儿，厨房门被推开，李怀德满面春风地走了进来，脸上带着一丝酒后的红晕。