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回了四合院,还没到中午,许大茂又带着陈自在,拿着肉票去找熟人买肉去了。
本来两人上旬的时候都用了2两肉票,但春节期间每人可以凭票买6两肉,所以许大茂又从“同事”
那边换了点肉票,一起买了1斤2两肉,以及4根排骨。
“年前不买的话,年后还不一定买得着。”
“自在,你趁着今明两天给做了,明天下班去我爸妈那儿,也带个菜过去,让我爸妈和小玲尝尝你的手艺!”
“我中午有事儿,就不在家吃了,走了!”
许大茂交代完,稍微捯饬了一下,便拍拍屁股出门儿了,今天1月26号,中午许家娄家要一起吃个饭见个面,这种场合带着陈自在不合适。
至于说家里这些肉做成菜?
又不是做鱼,许大茂觉得陈自在一个人能够搞定。
陈自在——【我说我想吃黄瓜或者西红柿,吃素一点,你信不信?】
最后思来想去,直接拿出两份猪肉炖粉条!
而许大茂今天买的肉炼猪油存罐子,猪油渣也存罐子,排骨直接腌制挂起来。
剩下的瘦肉腌制好一炸,然后放进罐子丢到西跨院“天然冰箱”
里去冻着。
许大茂下午下班回来,今儿中午的见面两家聊的还算融洽,但还没到谈婚论嫁的地步。
许大茂正想跟陈自在分享一下今天的见闻,让陈自在给参谋参谋。
但看着桌上足足两大份猪肉炖粉条,他有点愣住了。
“肉全给做了?”
“嗯啊。”
“你不留点年后吃?”
“年后发了票再买呗。”
“那米饭怎么做了这么多?”
“手抖了,米多了加水水多了加米,我才6岁,手抖很正常吧?”
“那这贴饼子……”
“别问,问就是面多了加水水多了加面,你就说吃不吃吧,明儿个还可以带一大份回你爸那儿。”
陈自在一脸的理直气壮,而许大茂又不会说去检查猪油罐子和猪油渣的罐子,排骨腌制好挂在了梁上他倒是看到了,肉的总量可没少。
于是许大茂挠了挠脑袋,来都来了,那就直接拿起碗吃了起来。
自在的手艺——
还是一如既往的稳定!
好吃!
看到许大茂狼吞虎咽的样子,陈自在这才松了一口气。
“猪肉炖粉条套餐”
还剩3份,年后加油解决!
可“板栗红枣鸡汤”
还有9份,动都没动,这要怎么办?
吃不下,完全吃不下啊!
造孽啊!
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