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第九十五章 这张菜单先不交（第1页）

酱鸭已经动了筷，陆穗和还在看那张菜单。

桃枝将纸往旁边推了推，免得汤滴上去：“先吃。

你再看，它也变不成鸭。”

陆穗和夹了一片，皮薄，肉里透着甜咸，连她平日不大爱吃的皮都没剩下。

周衡问她如何，她便凑近些，说这味不能光靠出锅时淋汁，里头也吃进去了。

“你会做么？”

“做不出这一样。”

她答得痛快，心里却还在盘算。

若向店家买一只回去拆开尝，未必能学全，至少能试着换一道菜。

那份萝卜烧鸡写在纸上时稳妥，到了云州，看见旁人带来的东西，又觉得太平常。

桃枝将最后一块鸭夹进自己碗里，见姐姐盯着，便又放回公盘。

“还要尝什么？你先尝，别等我咬了。”

陆穗和笑了，叫她吃，自己拿起汤碗。

鸭吃到后头咸甜都有些重，喝口淡汤，嘴里才舒服。

她将碗放下时，桃枝已招手请伙计再添一点。

门边进来一个褐衣厨者，手里拎着小包香料，正是领帖时站在她们后面的那位。

他认出姐妹，问能否拼桌，陆穗和把包袱挪下来，请他坐。

他做的也是鸭，说起这家店却很客气，只道同自己平日的做法不同，值得来尝尝。

桃枝好奇，问为何大家都带肉菜。

“好带，先做足工夫，到了切开就能尝。

来的人也认这个。”

他向伙计要饭，“你们带什么？”

陆穗和将草单推给他。

他看过萝卜烧鸡，说家常菜也好，接着问烧鸡准备做到什么程度，要当场现烧，还是先烧好再热。

她说了自己的打算，对方点点头，提醒尝菜的人未必按饭点来。

一锅鸡煨久了，萝卜还能不能整块盛出来，要先试好。

这话问得实在。

陆穗和把原先只打算照铺里午市做的念头收了，问他会场到底怎样摆案。

对方往门外指，说图就贴在领帖屋边的墙上，几家切熟食的靠前，后灶另有位置。

吃完饭，她没回客店，先过去看图。

前头的食案连成一排，留给热食的位置靠后。

陆穗和找到自己的签号，手指停在纸上。

人从外面进来，经过蒸肉和卤味，再走几步才到她这里。

桃枝从她胳膊底下探头：“鸡还没闻见，先叫前面的喂饱了。”

“也未必人人都吃。”

“那当然。

可我在前堂端饭，客人多吃一碗，下一碟便叫咱们别上。