一一中文网

手机浏览器扫描二维码访问

第120章 南滩涂（第3页）

他绕到南滩涂远侧的一边，避开了那两个人，找了一个洞口，也跟着蹲了下去，用随身带着的短刀挖了起来。

挖了十多分钟，坑已经挖下去很深了，他手也没停下来。

结果还是一样，真的就是一只都没有。

邓齐把自己的手从泥里抽了出来，甩了甩，站起了身子，心里有点烦躁。

在回去的时候，他走到公路上又花了半个多小时，才拦下了一辆车，又花了七块钱才回到镇上。

来回一共十四块钱，没得到什么有用的消息，这钱相当于是浪费掉了。

他心里嘀咕，这笔钱也不知道能不能报销一下呢？

在回去的路上，他坐在拖拉机后斗，路过牛角村外围的一条岔口，看见一个民警带着一个人往牛角村方向去。

那民警身上穿着制服，另外一个身上穿的是一件干净的中山装，看那模样像是公社的干部。

邓齐的心里一动。

这是又出什么事了？

一般村里要是出了事，要报警的都是去镇上，镇上再派民警下来。

可是这一回，除了民警以外，还跟着一个公社的干事。

这可不是一件小事啊。

他想要多看两眼，可是拖拉机却已开过去了。

另一边，牛角村，刘海生已开始做试验了。

他把留下来的三十二斤银鲳分出三十斤用来试验，剩下两斤留作备用。

三十斤均分成六份，每份五斤，刚好做六组对照。

风干两组，烘干两组，腌制两组，一组五斤，单独控制变量，看哪一种做法出的货最好。

腌制和风干他都会，都是从小时候看村里人做，早就看惯了的。

只不过所用的是渔民的老法子，出了海后，鱼要是卖不掉的，回到家里一腌一晒，就是自家吃的东西。

可是翻开书一看，才发觉这里还有不少的细节可以稍微调整。

村里的渔民风干鱼的时候，大多数是直接摊在竹席上面，从早上晒到晚上，看着干得很快。

可是鱼肉的表面那一层容易结成硬壳，里还留着潮气，放的时间久了就容易坏掉。

书上讲的是，风干不能猛烈地晒，要一半阴一半晒。

白天的时候摊开吹风，正午太阳最烈的时候收起来，到了夜里还要防止露水回潮。

盐的用量也是要分出梯度的。

不是一股脑地多放盐就会保险，盐如果多了鱼肉就会发苦，卖不上价钱。

盐要是少一点，保存的时间就短，但是肉味会更鲜，适宜走高端货。