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这样就不怕别人恶意竞争,断她货源了。
如果牛大叔他们违约了,那就要十倍赔给她。
今天还是夏月和她娘留守在家,她和夏阳、孙麦苗仨人去摆摊。
果然还是被影响了,今天的客人少了很多,夏天在街上转了下,发现摆摊卖卤肉的除了她,多出来了五家,而且每个摊位前人还不少。
夏天也每家买了一点,尝了下味道,心里也有数了。
她把在别人摊子上买的卤味给夏阳两口子也尝了一下,两人尝过以后神情一下放松了很多,这味道和他们的相比,差的不是一星半点。
没什么担忧的了,两人也开始吆喝起来。
摆了一会,夏阳回去送货去了,夏天和孙麦苗继续守着摊子。
不过虽然今天早上卖的慢了些,但也不到中午还是都卖完了。
两人收了摊,回了院子。
到家了,夏天召集所有人开了个会。
“今天我去街上看了下,摆摊卖卤味的就有五家,虽然他们味道不能和我们的比,但也要防着别人使坏。
比如找你们套话,看咱们家是怎么做的,或者用银子诱惑你们把卤味的方子卖给他们,更或者怂恿夏家其他人尤其爷奶来家里闹,让把方子交出来。”
夏天说着话,特意看了一眼她爹。
夏正安给夏天这一眼看的浑身不自然,“放心吧,四丫,爹不会的。”
这丫头怎么就信不过他呢?
这些天夏正安已恢复的差不多了,也帮着一起干活。
“我就打个比方,你们自己注意。
谁要是把秘方泄露出去了,那以后大家一起要饭吧!”
大家赶紧保证,一定会守口如瓶,不会让别人套路了去。
夏天又跟夏阳商量了下,以后她们小作坊除了摆摊的卤味,就只提供云来酒楼和盛世酒楼这两家的货。
所有的货源就在签了协议的那三家拿货,除了这三家收上来的猪大肠、猪头、猪脚外,就不再另外加量了。
如果有人订猪头肉和猪大肠这两样的话,就在自己承接的范围内供货,不然就不接。
先把口碑做好,以后有条件了可以去县城发展,现在的清泉镇只是个镇子,毕竟消费有限,也别太惹眼了,免得被人眼红算计了。
就现在这样,她们每天的流水也就二十几两,一些有家底的人家应该还看不上。
夏阳点头,觉得还是四妹考虑的长远一些。
后面几天果然一些老顾客又回来了,摆摊出货的速度也逐渐恢复了以前的状态。
盛世酒楼的卤鸡订单也加到了八十只,上午五十只,下午三十只,夏天给的是七十文一只。
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