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万闲用羹匙舀起一枚玉白的虾仁,并着茶汤一道送入口中,只是浅浅的一口,不得不说,真是清香入喉,回味悠长。
虾中有茶,茶中有虾,香气郁丽,经久不散……
罗姈无情地打断了他的回味:“万大人,如何?”
万闲骤然惊醒:“咳咳……”
罗姈追问:“是龙凤团茶否?”
“这个……”
万闲依依不舍地放下筷子,心里头直打鼓,他一介六品小官,哪里喝过龙凤团茶那样的珍品。
于是心虚地看向章明达:“章大人觉得呢?”
章明达玩味地摸摸下巴:“像……”
万闲心头一跳,该不会今儿真要在这儿折了面子吧,然章明达霎时转了口风,救他于危难之间——
“也不像。”
这种好茶他没喝过,章明达肯定喝过,万闲登时来了底气:“罗娘子还有什么话好说?可再要延请你们食行行首来断?”
章明达意味不明地笑笑,又咂摸了一口茶汤,叹:“唉,这茶入了菜,让人混淆,委实不好分辨呐。”
罗姈明了一笑,合着有人打着讹茶的主意呢。
也罢。
她素手一抬:“小春,上茶。
让大人们再好好品品。”
小春悄声嗫嚅:“娘子……真要上啊?”
这龙凤团茶可是有市无价的宝贝,当初就顺手从家里“捎”
了半饼,她们自己都不够喝呢,还要分给这两个混货!
“招待贵客,自然要尽心。”
罗姈故意道。
言毕斜了章明达一眼,岂料对方还真是没脸皮,冲她隐晦一笑。
小春小心翼翼地奉上茶盏,万闲撇在一旁理都不理,心里已经在盘算着一会儿要怎么教训罗姈这等小小蚁民了。
章明达还在慢悠悠品香,末了抑不住开颜:“一杯神魂清,好茶好茶!”
满足了口腹之欲他也不再耍滑,直截了当给了万闲沉重一击:“仔细尝尝,罗娘子用的确是龙凤团茶不假。”
万闲脸上唰地青白:“这、这……”
这怎么可能?区区市井小民怎会用得起宫中贡品?
而罗姈却没追究他频频生事:“万大人,若再无疑虑,可传下道菜否?”
也不待其答复,罗姈拍手立召,小春顺势呈上最后一味——琵琶豆腐。
时人做琵琶豆腐,惯以火腿吊出咸鲜,但罗姈想这“鲜”
之一字,除咸盐外,海味也是一个不错的选择。
是以这道菜罗姈选用了江瑶柱做芡汁,浇在外酥里嫩的豆腐丸子上。
软嫩的豆腐,弹牙的青虾,碰撞到鲜美可口的江瑶柱,混合在口中,一会儿一抿即化,一会儿在齿间又发出“咯吱咯吱”
的声响,脆弹得厉害,口感极妙,鲜之至也。
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