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昭云公主心里有气，这口气得让她出了，不然日后少不了让她舅舅使绊子，罗姈心里深知这一点。

于是她主动道：“今日劳动公主了，小店没有风扇，我拿扇子亲自给您扇吧。”

又问：“公主饿不饿，要不要我给您再做点吃食？”

昭云公主眼皮一抬：“哦？”

她知道眼前的女子擅长庖艺，她自己不提她一会儿也要支使她的。

来的路上她都想好了——

“本公主吃烤不吃炒，吃蒸不吃煮，四条腿儿的不吃，天上飞的最好，姜蒜芫荽都忌口，罗娘子看着做吧。”

“本公主身份尊贵，不是什么菜都吃的，若是让本公主倒了牙，我要治你罪。”

这是刻意刁难。

昭云公主好整以暇等着罗姈告饶。

岂料罗姈轻轻颔首：“好。”

转去灶间，小春凑过来忿忿道：“她这分明是故意难为人！”

罗姈安抚地笑笑：“你回府把珍品燕窝拿来。”

给小春找点事儿做，省得她在公主面前受气。

“您自己都舍不得吃呢。”

小春噘嘴嘟囔，还是听话去了。

昭云公主提了那么多条件，总结起来就是只吃蒸烤的飞禽，还不许放太多调味，这能难得倒她罗姈？

一道清史载皇室最爱的苏造菜——燕窝文武鸭，就能满足。

菜名来源于戏曲里的白脸文官和红脸武官，这里头也用了一文一武两种鸭子。

白色的是卤鸭，红色的是烤鸭。

一只鸭子加花椒、桂皮、大葱、盐和花雕等卤料煮之，一只鸭子刷了皮水放进吊炉里烤之。

因是宫廷皇室御膳，吃肉不见骨，就片了胸脯肉码在青瓷碗里，再浇上先时的白卤鸭汤上锅再蒸。

这时小春将燕窝取来了，这也是御赐的品级，没有丁点儿杂毛，晶莹剔透。

为了极致的鲜美，这燕窝不是随随便便一上锅就完事儿。

也要用鸭汤浸了，反复蒸过三次，滋味才最浓，少一步都不够鲜美。

将叠得整整齐齐的鸭脯肉倒扣出来，浇上最后的芡汁，再铺上燕窝便制成了。

宛如肉山白雪，叫人心乱如麻。

昭云公主不自在地调整了几下坐姿，方才那蒸锅里头太香了，她实在忍不住瞄了两眼。

等罗姈端到她面前时，她努力保持着矜持，左右审视：“这叫什么菜？”

“燕窝文武鸭，”

罗姈仔细介绍，“是一道江南苏造菜。”

江南菜？

皇爷爷南巡时夸赞江南鸭子最是肥美，后来宫里的膳官也开始做了许多鸭子。

她吃过酒炖鸭子、锅烧鸭子、醋溜鸭子、火熏鸭子，就是没吃过这文武鸭子。

昭云公主情不自禁地舔舔嘴唇，看到罗姈含笑的目光立即收了势，冷脸道：“既然你辛苦做了，那我就勉为其难尝一口吧。”

刚执起筷子，罗姈道：“这道菜讲究先来后到，先用白鸭，再用红鸭为宜。”

昭云公主依言先取一箸，那白鸭卤得极为软嫩，入口连嚼都不用嚼了，温润得宜。

再用一著红鸭，全然酥烂的口感，鸭味更浓，也更香。

最后再来一匙上汤燕窝，包含了鸭汤的鲜甜，似乎江南春意就浮现于眼前。

江南鸭子果然名不虚传。