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第65章 赞叹（第2页）

之所以今天把何雨柱叫过来，是因为何雨柱曾经因为淮扬菜而扬名，想着好歹也是南方菜系，说不定做个差不离就好。

至于说专门的粤菜师傅，那就得跑到国宾馆去请。

不想引人注目的刘副部长，刚开始就已经否定了邀请国厨的办法。

毕竟他们要办的事情，本就不想引人注意。

张秘书这几天都处于担惊受怕之中，光是听了何雨柱的大名，但是对于他的能力都是道听途说，根本就没有丝毫了解。

在何雨柱没有到来之前，他甚至都设想了好几种预案，就是为了以防万一。

甚至连改菜系的办法都做出了预案，就当是给客人改改口味，品尝一下北方特色。

哪里知道，何雨柱刚来就给了他一个惊喜。

既然何雨柱一眼能够看出要做的菜品，起码也是有两下子的。

“何主任，你再看看，还有什么短缺的，我立马给你准备去。”

听了张秘书的话，扫了一眼几乎都能够凑够二十道酱料的准备，何雨柱嘴角都有些抽搐。

好家伙，这还准备得不齐全？

这张秘书估计都已经将整个京城有的南方酱料，全都弄回来了吧？

甚至连京城里有名的点心，都弄过来好几种。

看得出来，张秘书的心情非常紧张，何雨柱也没有准备让人家承受煎熬，当即就笑着给了他一个肯定的安慰。

“张秘书不用担心，这里什么都已经准备齐全，接下来就放心交给我吧！”

幸好今天过来的早，提前了两个多小时过来，否则时间还真有些紧凑。

和北方煎、炒、炸为主的不同，南方的菜系煲汤才是灵魂，大部分的菜都要用汤来调和。

为了安稳张秘书紧张的心情，何雨柱干脆表现一点高人风范。

“张秘书，根据现有的材料，结合潮汕菜的特色，我准备按照潮汕菜的标准宴席来做。”

“除了咸、甜点心之外，我准备做十二道菜，其中热菜有麒麟鲍片，豆角炒肉松，牛肉炒芥蓝，酸辣青蚝，三色野生斑，厚菇芥菜，七彩金盏共七道！”

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“然后就是芹菜吊片、七彩冻鸭丝、千层肉三道凉菜。”

“最后就是归参熬猪腰和龟裙点点红两道汤！”

“张秘书你看还有什么要补充或者修改的，咱们商量着来！”

虽然嘴里说的非常谦虚低调，但是那娴熟的描述，听得张秘书完全就是两眼转蚊香圈，一头的懵逼。

好半天才醒悟过来，对着何雨柱热情的恭维起来。

“何主任谦虚了，你才是专业的，就按照你的想法来，对这个我不懂，就不瞎掺和了！”

何雨柱这番话一听就知道属于专业人员，既然有专业的在，张秘书要多想不开在这个上面折腾？

面对领导，立功都是其次，重要的是稳妥，不给领导添麻烦。

张秘书好歹也是历经风雨，这点尺寸把握还是完全没有问题的。

对于何雨柱的客气话，他并没有一点顺势上杆的迹象，反而大包大揽的把所有事情都推给了何雨柱，自己当起了甩手掌柜。

他非常明白一个道理：凡事最怕的就是外行指导内行！