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第 4 部分（第3页）

把棉花放进去，用竹筷轻戳使棉花全然浸泡在酒中，然后用绢布把瓶口封了起来。

　　晚玉见她此举，奇道，“这是干什么？”

　　“让香料和白棉的香味全部沁出到酒液里。”

　　“要泡多久？”

　　“若是夏日一天一夜即可，春秋二季为两天两夜，冬季则需三天三夜。”

　　晚晴咋舌，“如今已入秋，可不是要泡上两天两夜？！”

　　尚坠取过花篮，将石榴花倒在桌子上，低首把些颜色不够鲜嫩的的花片儿细细拣将出来，“晚晴你去取几个钵皿来，把这些花苞剥壳后将里头的花瓣都研碎了。”

　　“好咧！”

晚晴兴致盎然，奔将出去。

　　再回来时不但手里捧着钵皿，还把晚弄也叫了来帮手。

　　几个人唧唧喳喳，有说有笑地干着活儿，不时好奇地问尚坠这是干什么用，那要怎么做。

　　尚坠一边耐心作答，一边把研好的花瓣浆末集中起来，先用清水调成稠状，再把预先烧好的落藜和藿蒿的草灰过水滤取清汁，淋在花泥上，接着用绵绢包起花泥拧绞，盛取红色花汁。

　　紧接着她掰开两个醋石榴，将里头的榴子儿取出来捣破，添上少许酸味极重的粟饭浆水一同搅拌，同样用绵绢绞滤，将其液与花汁和在一起，又搅拌了许久，然后才静置待花汁沉淀。

　　一旁几人看得津津有味，晚晴叹道，“这可真是件磨人工夫。”

　　“不这样无法把石榴花里暗含的黄色等诸般杂色从红色中杀离。”

尚坠应着，把盛着花汁的瓮器慢慢倾斜，泻倒掉上面的清汁，直到已变得厚浓的淳红纯汁呈现眼前。

　　继而把红汁装进通油瓷瓶里，捧到角院的小灶房，置于锅中，在锅底加进一节手指深的水，架起干柴文火慢煮，待水沸后，她又往锅里添了小半瓢冷水，没多久水再次沸腾，她又把冷水加进去，如此反复多趟。

　　过了约莫一刻钟，瓶子中的水汽渐渐挥发，而原本散发在汁液里肉眼几不可见的微粒一样的花末渐渐浮集起来，在微沸的绛红色水面凝结成密密厚厚的一层。

　　尚坠又煮了会儿，才把柴火熄掉。

　　“这就好了么？”

晚晴问。

　　“等瓶子冷却后把里面的稠浆捞出来，细细揉成泥，再放进绢袋里沥干，象这般晴好天气，只需晒几天便能干透入妆奁盒子了。”

　　晚晴仍有些不解，“既然这样就行了，为何你还浸那劳什子的香料酒？”

还得泡两天两夜那般讲究。

　　“这只是面脂，那酒是备来做口脂之用，对了，你们谁和大厨房那边相熟？帮我去走一趟，请他们后天儿叫外边送些牛骨头来，我要一些新鲜的骨髓作用处。”

　　“不如我和二管家说一声，让他吩咐下去。”

一直没怎么出声的晚弄此时脱口应道。

　　三人一同转头看她，眸光无不惊讶。

　　晚弄的脸容有丝腼腆，“我……我和二管家是同乡。”

　　“那就这样罢。”

　　当下再无事忙，各自散去。