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第47章 你还得练呐（第3页）

“店今日有炉焙鸡，皮焦肉嫩，咬一口满嘴流油。

糟肘花是昨晚刚下糟的，肥而不腻，切成薄片码在碟子里，下酒最好。”

“还有蟹酿橙，这是店招牌，橙子掏空塞了蟹肉蟹黄，上笼蒸透，橙香蟹鲜，每日只做十客，张前行来得早，还剩两份。”

“煎鱼肚，用鲫鱼肚裆那块嫩肉，一根刺都没有。

虾蕈羹，鲜虾配菌菇，勾了芡，喝一碗暖胃。

元宝肉，五花肉切块红烧，色泽红亮，配胡饼夹着吃最解馋。”

“素菜也有。

笋片切薄了油煎，配上嫩豆腐煮汤清淡爽口。

莲房鱼包，把鱼肉塞进莲藕孔里蒸熟，藕脆鱼鲜，样子也好看。”

他顿了顿，凑近半步压低声音笑道，“张前行要是想实惠些，店新添了羊杂羹，一大罐只要二十文，料足，够四五个人分。”

“再配上炉焙鸡、糟肘花、油煎笋片，有干有稀，有荤有素，待客体面，花钱不多。”

张三郎听得忍不住跟着笑，“就按你的整治。

再加一份煎鱼肚，胡饼四个，烫壶老酒。”

阿方应了一声，转身往后厨走，边走边唱，“羊杂羹……炉焙鸡……糟肘花……煎鱼肚……油煎笋片……胡饼四个……一壶老酒烫上咧……”

声音拖着尾音，在后厨门口拐了个弯，很是响亮。

张三郎听得有趣，摇了摇头坐下，把两袋白面搁在脚边。

不多时，武岩掀帘进来。

他换了一身半旧的青布短褐，腰间没系短棍，走路时步子比平时轻了些。

两人客气几句相对座。

张三郎给武岩先斟了一碗，“武二哥，先喝一碗暖暖身子。

催征这几日辛苦你了。

那几个弟兄也受累，改日我再单独请他们。

这碗酒敬你。”

武岩端起碗一扬脖，猛的一口灌下。

碗底朝天的同时，他用袖子抹了抹嘴，面不改色。

张三郎看得一咧嘴，也只得端起碗，一口闷了。

酒入喉咙，他呛了一下，拿袖子掩着嘴咳了两声。

幸好只是寻常米酒，入口倒是不烈，不然这一碗下去怕是要出丑。

“三郎这酒量比早先也强得有限，你还得练呐！”

武岩把碗搁在桌上，嘴角带着一丝笑意，“不过话回来，你一个坐公事房的前行，已经不容易了。”