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太熟悉了,她能尝出不够突兀的酸涩或焦苦味,烤可可香与黑醋栗酸香先苦后甜,尾韵带杏仁回甘。
恶心,熟悉到恶心。
她讨厌父亲所制的一切糖果。
也厌恶自己敏感的味觉和制糖的天赋,如果没有这些东西就好了。
或者……如果没有父亲就好了。
咽下那块巧克力,瑟西伏案写出她此次品尝的感受和评价,再中规中矩地写出几条改良方案。
伸手拿过下一颗糖,她开始了从展露天赋起就被父亲要求每天重复的工作。
…………
“瑟西,瑟西,今天有糖果吗?”
“有啊。
请你们吃。”
回到家,门口的长队似乎又多了些。
瑟西绕过人群从小门回到家中,父亲对她空空的篮子感到满意。
她回到自己的房间。
今天的是太妃糖:焦香与甜香的融合,牛奶太妃糖则叠加奶香,坚果款会透出坚果的油脂香和烘烤香。
——是母亲的配方。
不过现在这些配方都属于她父亲了。
店内的大部分糖果配方来源于瑟西的母亲,而瑟西曾因思念动手改良过几款。
被她所改良过的糖果,至今仍是店内销量的最高的。
而店内所有的糖果,都属于父亲,属于“恩德”
。
…………
今天是姜饼人:基础风味是浓郁的香料香。
生姜的辛香、肉桂的温暖甜香、肉豆蔻的微苦香,混合小麦粉的麦香;额外加糖的品种,会叠加更清甜的蜜香或糖香。
这款姜饼人造型精致,肉桂与生姜香浓郁,糖霜甜而不腻,口感酥脆不松散,咽下后暖香留口,是很传统的风味。
瑟西越发想呕吐了。
“瑟西,过两天就是庆典了,我给你准备了糖果小女巫的装扮。”
“你要站在花车上给人们撒糖果,然后给恩德糖果店招揽的新的客户。”
这是我给你的最后一次机会,父亲。
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