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厨房油烟太大,对你不好。”
张景辰松开手,把于兰轻轻推出厨房,顺手关紧了门,防止油烟窜进里屋。
他转身回到灶边,正式开始做菜。
先将肥瘦相间的肉片下锅,煸炒出滋滋的油花,炒到边缘微焦,烹入酱油和少许盐,浓郁的香味瞬间在狭小的厨房爆开。
加入泡软的豆角丝翻炒均匀,添上开水,放上盖帘,把米饭碗坐上去,盖上锅盖咕嘟起来。
这是道费火的菜,但豆角丝吸饱了肉汁后,那滋味真是谁吃谁知道。
这边炖着,张景辰又从碗柜里取出鸡蛋,麻利地磕了四个进碗,打散。
待另一口小锅烧热,滑入蛋液,蓬松后打散,盛出备用。
接着把洗好的韭菜切成寸段。
看着备好的食材,张景辰内心格外的舒服。
就等锅内的饭菜熟了之后,两个小菜稍微一炒,就能开饭了。
不多时,米饭的清香混合着菜肴的香气,慢慢从厨房的门缝向里屋蔓延。
厨房的门突然被打开,张景辰的脑袋从中探出,“开饭!
捡碗,放桌子。”
“来啦,来啦!”
于兰像个待命的小兵一样,开始往一趟趟从厨房往里屋之间来回搬运。
张景辰这边开始炒最后一个菜。
铁锅重新烧热,下了小半勺荤油,油热后先放葱花蒜末爆香,再下入尖椒丝翻炒出呛人的辣气。
接着倒入干豆腐片,加点酱油和盐,快速翻炒均匀,又淋了点水稍微咕嘟一下,临出锅前勾个薄芡,一盘油润咸香、汤汁饱满的东北名菜——尖椒干豆腐便出了锅。
随着饭菜上桌,两人正要动筷子,院门被轻轻敲响了。
二人对视一眼,都有些意外——这个饭点,谁能来??
张景辰放下筷子,起身去开门。
门外站着个半大男孩,约莫十六七岁,穿着单薄且不合身的旧棉袄,袖口短了一截,脸颊冻得通红,嘴唇有些干裂。
他缩着肩膀,眼神怯生生的,看到张景辰,张了张嘴,似乎鼓了很大勇气才小声问:
“请问...于兰姨在家吗?”
张景辰觉得这孩子面熟,但一时想不起名字。
“在,进来吧。”
男孩怯怯地跟着进了屋。
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