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第62章 你看这窝头它又黑又硬隔壁的肉它又肥又美（第2页）

铁锅烧热，不放油。

肉块下锅，“滋啦”

一声，白烟腾起。

沈砚手腕翻动，铲子在锅底快速推拉，肉皮在高温下迅速紧缩，多余的油脂被逼了出来，汇聚在锅底，油汪汪的。

待到肉块表面焦黄，他抓起一把冰糖扔进去，糖色炒得枣红，裹在肉块上，亮晶晶地颤动。

“哗啦——”

一勺之前酿造的完美级头抽倒进去，热气腾地一下冲了起来。

桂皮、砂仁、豆蔻、丁香……十几味香料打成的粉包丢入汤中，盖上锅盖，大火烧开，转小火慢炖。

不过一刻钟，那股醇厚的肉香混合着浓郁的药料味，顺着门窗缝隙就往外钻。

这味道不像寻常炖肉似的那种寡淡，它比较厚重，带着股子让人直咽口水的浓郁。

中院，贾家。

三十斤棒子面，外加三块钱，这条件虽然谈拢了，但贾张氏那张脸拉得比驴还长，像是谁欠了她八百吊钱。

桌上摆着见面饭。

一笸箩掺了大量红薯面的窝头，颜色发黑，硬得能开核桃。

中间一盘咸菜疙瘩，切成了丝，淋了几滴香油，算是待客的硬菜。

“吃吧，淮茹。”

贾东旭殷勤地递过一个窝头，脸上堆着笑，“城里粮食金贵，但这窝头实在，顶饿。”

秦淮茹看着手里那个黑乎乎的窝头，喉咙有些发紧。

她在乡下虽然也吃粗粮，但听说城里人都是吃商品粮的，怎么这贾家的伙食，看着还不如村长家？

“谢谢大妈……”

秦淮茹勉强挤出一丝笑，咬了一小口。

干、涩，喇嗓子。

就在这时候，一股子奇异的香味飘了进来。

那味道太霸道了，直接盖过了屋里那股陈年的霉味和咸菜味，像是有人拿着把扇子，把那肉香拼命往人鼻子里扇。

秦淮茹嚼着窝头的动作停住了。

鼻子微微耸动，那股子油脂的香气，直接勾住了她的胃，口水止不住地往上涌。

“咕咚。”

不知道是谁，咽了一口唾沫，声音在安静的屋里格外清晰。

王媒婆也是个馋嘴的，伸着脖子往外瞅：“这味儿……这是做肉呢？还是熬油呢？这也太香了！”